在法律层面，居间合同中确实可以存在多个居间人，这并不违反任何法律法规。当涉及多个居间人时，关键在于合同中需明确每个居间人的权利、义务及责任，以确保各方权益并避免未来可能出现的纠纷。

一、多个居间人的合法性

法律并未对居间合同中居间人的数量做出限制。委托人可以根据实际需要，同时委托一个或多个居间人为其提供服务。这种安排在复杂的商业交易中尤为常见，如房地产买卖、大型项目合作等领域，多个居间人可以共同协作，利用各自的人脉、信息渠道和专业能力，更有效地推动交易的促成。

二、多个居间人的协作与合同内容

当存在多个居间人时，居间合同必须清晰、明确地规定每个居间人的具体职责、权利、义务以及居间报酬的分配方式。这包括但不限于：

1. 具体职责：每个居间人负责的具体事务、工作进度要求等。
2. 权利与义务：如获取报酬权、报告义务、保守秘密义务等。
3. 报酬分配：明确每个居间人应得的佣金比例或金额，以及佣金的计算依据和支付方式。

通过详尽的合同内容，可以有效预防因职责不清或利益分配不均而引发的争议。

三、保护委托人权益

无论居间人之间如何分工或合作，他们都必须对委托人承担相应的法律责任，并确保委托人的合法权益不受损害。多个居间人的存在不应给委托人增加额外的风险或负担。因此，在合同中应明确规定，居间人之间的约定和协作不得影响委托人与各居间人之间的法律关系。

四、纠纷解决机制

尽管合同内容力求完善，但在实际履行过程中仍可能出现争议。因此，合同中应包含有效的纠纷解决机制，如协商、调解或诉讼等方式。一旦发生纠纷，各方应依据合同约定的程序进行妥善处理，以维护合同的严肃性和各方的合法权益。

五、实际操作建议

1. 咨询专业律师：在签署涉及多个居间人的居间合同前，建议咨询专业律师进行审查和指导，以降低潜在的法律风险。
2. 详细审核合同条款：各方当事人在签订合同前，应仔细审核合同的各项条款，确保无误。如有疑问或需要修改的地方，应及时提出并协商解决。
3. 签字盖章确认：当各方对合同内容达成一致后，由各方代表签字并盖章。签字应清晰可辨，如有必要，可以进行签字确认或公证。

综上所述，多个居间人可以各自签居间合同，但前提是合同内容必须明确、详尽，且各方权益得到妥善保障。通过合理的制度安排和明确的合同条款，可以充分发挥多个居间人的优势，促进交易的顺利进行，并有效防范潜在的法律风险。