关于“包工头出了工伤谁负责”的问题，这确实是一个需要根据具体情况来判定的问题。以下是我根据相关法律法规和实际情况，给出的详细解答：

1. 若包工头与施工单位存在劳动关系：

   • 在这种情况下，只要符合工伤认定条件，比如在工作时间、工作场所因工作原因受伤等，施工单位就需承担工伤赔偿责任，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。

2. 若包工头是独立承包业务，且以自己的名义雇佣工人：

   • 若包工头不具备用工主体资格，虽然包工头与施工单位无劳动关系，但根据相关规定，施工单位仍需承担工伤保险责任。施工单位赔偿后，可依据与包工头的合同约定进行追偿。
   • 若包工头有资质且与施工单位是平等的承包合作关系，包工头自己负责管理施工队伍、组织施工等，在其承包范围内因自身原因受伤，则一般由包工头自行承担责任，除非能证明施工单位存在过错导致其受伤。

3. 若包工头与工人构成劳务关系：

   • 若工人因劳务受伤，通常由接受劳务的包工头承担赔偿责任。不过，要是工人自身有故意或重大过失，可减轻包工头的责任。

综上所述，包工头出了工伤谁负责，需要根据包工头与施工单位的关系、包工头的资质以及工伤的具体情况来判定。在处理此类问题时，建议首先明确双方关系及包工头资质等情况，并审查劳务合同约定、工作中的各方过错等因素，以准确划分责任，从而确定责任主体及赔偿方式。如果您有具体的法律问题需要咨询，可以直接向我提问，我会尽力为您提供专业的法律帮助。