利害关系人可以申请信息公开，但能否获取相关信息需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 信息公开的法律依据 根据《中华人民共和国政府信息公开条例》第十三条，公民、法人或其他组织可以基于自身生产、生活、科研等特殊需要，向政府部门申请获取相关政府信息。若利害关系人因假集体土地使用证办理新证的行为，导致自身权益受损（如土地权属争议、相邻权侵害等），则属于“特殊需要”范畴，有权申请信息公开。

2. 信息公开的范围限制 即使利害关系人提出申请，政府部门是否公开信息仍需符合以下条件：

   • 信息性质：若涉及国家秘密、商业秘密、个人隐私或公开后可能损害第三方合法权益的，行政机关可不予公开（但需书面说明理由）。
   • 信息存在性：若申请的信息不存在或不属于政府公开范围（如内部审批流程、未形成记录的信息），行政机关可拒绝公开。
   • 程序合法性：申请需通过书面形式，明确信息用途、内容描述等，行政机关需在法定期限内答复。

3. 假证办理新证的特殊性 若原集体土地使用证系伪造，且利害关系人已通过行政复议或诉讼确认该证无效，则新证的办理可能涉及违法审批。此时，利害关系人可申请公开：

   • 新证办理的审批流程、依据文件；
   • 涉及伪造证件的调查处理结果；
   • 其他与自身权益直接相关的信息。

4. 实务建议

   • 证据固定：申请前需收集假证证据（如鉴定结论、行政处罚决定书等），以证明自身利害关系。
   • 申请对象：向作出新证审批的国土资源部门或不动产登记机构提出申请。
   • 救济途径：若申请被拒，可依法申请行政复议或提起行政诉讼，要求撤销违法行政行为。

温馨提示：信息公开申请需严格遵循法定程序，建议提前咨询专业律师拟定申请书，以提高成功率。若您遇到此类问题，可直接向我咨询具体操作流程及风险防范措施。