针对您提出的“对方公司欠货款不还，起诉也不还，可以到哪个部门反应”的问题，以下是我的详细解答：

1. 向工商行政部门（市场监督管理部门）投诉

   • 适用情况：当对方公司以种种理由拖延付款，且您怀疑其可能涉及商业欺诈或不正当竞争行为时，可以向当地的工商行政部门（现称为市场监督管理部门）进行投诉。这些部门负责监管市场交易行为，维护市场秩序，有权对涉嫌违规的企业进行调查处理。
   • 处理方式：在投诉时，您应提供详细的交易记录、合同文本、对账单等证据材料，以便工商行政部门进行调查。如果调查属实，工商行政部门可能会对违规企业进行行政处罚，如罚款、吊销营业执照等，这在一定程度上能促使对方公司履行还款义务。

2. 向人民法院提起诉讼并申请强制执行

   • 适用情况：如果债权关系明确，证据充分，且其他途径无法有效解决问题时，您可以依法向法院提起民事诉讼，要求债务人履行还款义务。在获得胜诉判决后，如果对方公司仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 诉讼流程：
     • 准备起诉状：写明原被告身份信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
     • 提交证据材料：包括合同、送货单、对账单等能够证明债权债务关系的文件。
     • 法院受理：法院会对案件进行审查，符合立案条件的将予以受理。
     • 开庭审理：法院会安排开庭时间，双方当事人需到庭参加诉讼。
     • 判决与执行：如果法院判决债务人还款，而债务人拒不履行的，债权人可以申请强制执行。法院会采取查封财产、冻结账户等措施，迫使债务人履行还款义务。

3. 向公安机关报案（如涉嫌犯罪）

   • 适用情况：如果拖欠货款的行为涉嫌诈骗等犯罪行为，如虚构事实、隐瞒真相、骗取财物等，您可以向当地公安机关经济侦查部门报案。
   • 处理方式：公安机关会根据相关法律规定进行调查处理。如果调查属实，且构成犯罪，公安机关会依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

4. 申请仲裁（如合同中有仲裁条款）

   • 适用情况：如果合同中约定了仲裁条款，且双方同意通过仲裁方式解决争议，您可以向约定的仲裁委员会申请仲裁。
   • 优势：仲裁程序相对灵活、高效，且保密性强。仲裁结果具有法律效力，双方应当履行。如果一方不履行仲裁裁决，另一方可以向法院申请强制执行。

在处理此类问题时，我建议您：

• 保留好所有证据：包括合同、送货单、对账单、沟通记录等，这些证据在后续的投诉、诉讼或仲裁过程中都将起到关键作用。
• 及时采取行动：一旦发现对方公司有拖欠货款的迹象，应尽快采取行动，避免拖延导致证据灭失或对方公司财产转移。
• 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您需要更详细的法律指导或代理服务，请随时向我咨询。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。