您好，非常理解您因被他人烫伤而产生的困扰和需求。针对您提出的“被别人手烫伤了怎么赔偿”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

一、确定责任归属

首先，您需要明确导致您烫伤的责任人。这可能是故意实施伤害行为的个人，也可能是因管理不善或操作失误导致事故发生的机构或单位。同时，您也需要分析事件经过，考虑双方或多方的过错程度，以确定各自应承担的责任比例。如果您自身也存在一定过错，这可能会影响最终的赔偿金额。

二、收集并保存证据

在确定责任归属后，您需要迅速收集并保存好相关证据，这是后续索赔的重要依据。具体包括：

1. 医疗记录：包括医院的诊断证明、病历、费用清单及票据等，这些是治疗烫伤及后续索赔的关键证据。
2. 收入证明：如果您因伤无法工作导致收入减少，需要提供工资单、银行流水、纳税证明等，用于计算误工费。
3. 其他证据：如事故现场照片、视频、目击者证言等，这些证据有助于还原事件真相，确定责任。

三、主张赔偿项目

根据法律规定，您可以主张以下赔偿项目：

1. 医疗费：涵盖与治疗烫伤直接相关的所有费用。
2. 误工费：根据您实际减少的收入或参照相关行业平均工资计算。
3. 护理费：如果您需要他人护理，根据护理人员的收入或当地护工劳务报酬标准计算。
4. 交通费：凭正式票据报销，需与就医地点、时间等相符。
5. 住院伙食补助费：参照当地国家机关出差伙食补助标准确定。
6. 营养费：根据您的伤残情况及医疗机构意见确定。
7. 残疾赔偿金：如果烫伤导致残疾，您需要进行伤残等级鉴定，并按规定计算赔偿金额。
8. 精神损害抚慰金：考虑侵权人的过错程度、侵权行为后果等因素，您可以主张合理的精神损害赔偿。

四、协商赔偿

在确定赔偿项目和金额后，您可以与侵权人进行协商，尝试达成赔偿协议。在协商过程中，请保持冷静理性，提供充分证据支持自己的诉求。

五、法律途径解决

如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决赔偿问题。具体包括：

1. 调解：您可以请求人民调解委员会等中立第三方进行调解，促成双方达成赔偿协议。
2. 诉讼：如果调解无果，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。提交起诉状及相关证据，通过法律程序维护自己的权益。

在整个过程中，我建议您务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。同时，如果您对赔偿问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，我建议您咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护。希望这些解答能对您有所帮助。