结论：不服政府督促村委履职结果的，一般情况下不能直接提起行政诉讼，但在特定情形下，若该督促行为对当事人的权利义务产生了实际影响，则可能具备提起行政诉讼的可行性。以下从不同角度进行详细分析：
一、一般情况下的不可诉性
行政指导行为的性质：
- 政府督促村委履职，通常被视为一种行政指导行为。行政指导是行政机关在其职责范围内为实现一定行政目的而采取的符合法律精神、原则、规则或政策的指导、劝告、建议等不具有国家强制力的行为。
- 根据行政诉讼法的相关规定，行政指导行为通常不属于行政诉讼的受案范围，因为它不直接设定、变更或消灭当事人的权利义务。
村委的自治性质：
- 村委是村民自我管理、自我教育、自我服务的基层群众性自治组织，其履职行为主要受到村民自治章程、村规民约以及相关法律法规的约束。
- 政府对村委的督促，更多是一种监督和指导，而非直接的行政命令或决定，因此不直接产生行政法律关系。
二、特定情形下的可诉性
督促行为对权利义务的实际影响：
- 如果政府的督促行为实际上对当事人的权利义务产生了影响，例如，因政府督促导致村委作出了对当事人不利的决定，且该决定直接侵犯了当事人的合法权益，那么当事人可能可以针对该决定（而非督促行为本身）提起行政诉讼。
- 在此情况下，需要证明督促行为与村委决定之间的因果关系，以及该决定对当事人权利义务的具体影响。
督促行为转化为具体行政行为：
- 如果政府在督促过程中，实际上行使了行政权力，作出了具有强制力的具体行政行为，如命令、决定等，且该行为直接针对当事人并侵犯了其合法权益，那么当事人可以针对该具体行政行为提起行政诉讼。
- 这种情况下，需要区分督促行为与具体行政行为，明确政府是否实际行使了行政权力并作出了具有法律效力的决定。
三、法律建议
收集证据：
- 如果当事人认为政府的督促行为对其权利义务产生了影响，应首先收集相关证据，包括督促文件、村委决定、当事人权益受损的证明等。
咨询专业律师：
- 在提起行政诉讼前，建议当事人咨询专业律师，对案件进行全面评估，确定是否具备提起诉讼的条件和可行性。
考虑其他救济途径：
- 如果行政诉讼不可行，当事人还可以考虑通过其他途径维护自身权益，如向上级政府申诉、寻求媒体监督或提起民事诉讼等。
总结：不服政府督促村委履职结果的，一般情况下不能直接提起行政诉讼。但在特定情形下，如督促行为对当事人的权利义务产生了实际影响或转化为具体行政行为时，可能具备提起行政诉讼的可行性。因此，当事人在遇到此类问题时，应首先收集证据并咨询专业律师，以确定最合适的维权途径。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。