养殖场实习生离职后，一般是有工资的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》以及相关劳动法规的规定，劳动者（包括实习生，若其与用人单位构成事实劳动关系）只要提供了正常劳动，用人单位就应当支付相应的劳动报酬。实习生在养殖场工作期间，付出了劳动，那么在离职时，养殖场就应当按照实际工作天数和约定的工资标准支付工资。

实际情况角度

1. 有书面实习协议的情况：如果实习生与养殖场签订了书面的实习协议，且协议中明确约定了工资标准、支付方式等内容，那么在实习生离职时，养殖场应当按照协议的约定支付工资。例如，协议中约定实习生的工资为每天100元，实习生工作了20天，那么养殖场就应当支付2000元的工资。
2. 无书面实习协议但构成事实劳动关系的情况：有些养殖场可能没有与实习生签订书面的实习协议，但如果实习生实际上接受了养殖场的管理，按照养殖场的要求提供了劳动，且这种劳动是养殖场业务的一部分，那么双方就构成了事实劳动关系。在这种情况下，实习生同样享有获得劳动报酬的权利，养殖场应当根据实习生实际提供的劳动支付工资。工资标准可以参照同岗位正式员工的工资标准或者当地同类岗位的平均工资水平来确定。
3. 特殊情况：如果实习生在实习期间存在违反养殖场规章制度、给养殖场造成损失等情形，养殖场可能会根据相关规定扣除部分工资作为赔偿。但扣除的金额应当合理，且不能低于当地最低工资标准。例如，实习生因疏忽导致养殖场的部分牲畜死亡，造成了经济损失，养殖场可以根据实际损失情况，在合理范围内扣除实习生的部分工资作为赔偿。

维权建议

如果养殖场拒绝支付工资或者拖欠工资，实习生可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与养殖场协商：首先可以尝试与养殖场进行沟通协商，要求其支付应得的工资。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，实习生可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并责令用人单位支付拖欠的工资。
3. 申请劳动仲裁：如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者养殖场仍然拒绝支付工资，实习生可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。

如果你在养殖场实习离职后遇到工资问题，或者有其他劳动工伤（工资福利）方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。