目前我国并没有全国性的法律明确规定养殖场只能养殖一种动物。不过，我们可以从以下几个角度来分析这个问题：

1. 地方性法规或规章：在某些地区，地方政府可能会根据当地的实际情况，如环境保护、疾病防控等，制定地方性法规或规章，对养殖场的养殖种类进行限制。这些规定可能因地区而异，因此，要确定具体是否有此类规定，需要查阅当地的相关法规或规章。

2. 行业规范或标准：除了法律法规外，某些行业或协会可能会制定自己的规范或标准，对养殖场的养殖行为进行约束。这些规范或标准可能包括养殖种类的限制，但同样不具有全国性的法律效力。

3. 养殖场内部管理：即使没有法律法规或行业规范的限制，养殖场出于自身管理的需要，也可能选择只养殖一种动物。这有助于养殖场更好地控制养殖环境、疾病防控和饲料管理等，提高养殖效率和经济效益。

4. 环保和动物防疫要求：虽然这些要求并不直接规定养殖场只能养殖一种动物，但它们对养殖场的养殖条件、设施和管理提出了严格要求。如果养殖场同时养殖多种动物，可能需要满足更高的环保和动物防疫标准，这可能会增加养殖场的运营成本和难度。

建议：如果您是养殖场经营者或计划开设养殖场，并想了解当地是否有关于养殖种类的限制，建议您查阅当地的地方性法规或规章，或者咨询当地的农业、环保或动物防疫部门。同时，您也可以考虑根据自身的实际情况和市场需求，合理选择养殖种类和规模。如果您在养殖过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。