结论：侵权占用资金超过五年，是否可以按五年期贷款利率赔偿利息，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 侵权责任与利息赔偿的一般原则

   • 在侵权责任中，赔偿损失的范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失是指因侵权行为直接导致的财产减少或灭失，而间接损失则是指因侵权行为导致的可得利益的丧失。
   • 利息作为资金占用的成本，通常被视为一种间接损失。在侵权行为导致资金被占用的情况下，受害人有权要求侵权人赔偿因资金被占用而产生的利息损失。

2. 利息赔偿的计算标准

   • 法定利率标准：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》等相关法律法规，利息的计算通常参照中国人民银行公布的同期同类贷款利率或者全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）。但这一规定主要适用于民间借贷纠纷，对于侵权纠纷中的利息赔偿，法律并未明确规定必须参照这一标准。
   • 实际损失标准：在侵权纠纷中，利息赔偿的计算更倾向于根据受害人的实际损失来确定。如果受害人能够证明因侵权行为导致的资金占用期间的实际利息损失（如因资金被占用而无法进行其他投资或贷款所产生的损失），那么法院可能会根据这一实际损失来确定赔偿金额。
   • 五年期贷款利率的适用性：五年期贷款利率通常作为长期贷款的利率标准，在侵权纠纷中，如果资金被占用的时间确实超过五年，且受害人能够证明因资金被长期占用而产生的实际利息损失与五年期贷款利率相当或更高，那么法院在判决时可能会考虑参照五年期贷款利率来确定赔偿金额。但这并非绝对，还需根据具体案情和证据来判断。

3. 具体案例分析

   • 在实际案例中，法院会根据侵权行为的性质、持续时间、受害人的实际损失以及侵权人的过错程度等因素来综合判断利息赔偿的金额。如果侵权行为导致资金被占用时间较长，且受害人的实际损失确实较大，那么法院可能会判决侵权人按照较高的利率标准（如五年期贷款利率）来赔偿利息。
   • 然而，如果侵权行为导致的资金占用时间较短，或者受害人的实际损失较小，那么法院可能会判决侵权人按照较低的利率标准或者根据受害人的实际损失来确定赔偿金额。

4. 建议

   • 如果您面临侵权占用资金的情况，并希望要求侵权人赔偿利息损失，建议您首先收集相关证据（如资金被占用的时间、金额、实际损失等），并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
   • 在诉讼过程中，您可以根据实际情况和证据情况，向法院提出合理的利息赔偿请求，并说明请求的依据和理由。

总结：侵权占用资金超过五年是否可以按五年期贷款利率赔偿利息，需根据具体情况判断。在实际操作中，建议您根据自身情况和证据情况，咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。