职务侵占罪的数额是累计计算的。以下是对这一结论的详细解释和分析：
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，以及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，对于多次实施职务侵占行为的，其犯罪数额应当累计计算。这一原则体现了对职务侵占行为严厉打击的立法精神，也符合刑法中关于连续犯或继续犯的处理原则。
二、数额累积的具体情形
单次行为未达到立案标准，但多次行为累计达到立案标准：
- 如果行为人单次职务侵占的数额较小，未达到法定的立案标准（如六万元，但具体标准可能因地区而异），但其在一段时间内多次实施职务侵占行为，且这些行为的数额累计起来达到了立案标准，那么就可以按照职务侵占罪追究其刑事责任。
多次行为均构成犯罪，数额分别计算后累计：
- 如果行为人每次职务侵占的数额都达到了立案标准，那么每次行为都可以单独构成职务侵占罪。在量刑时，法院会将每次犯罪的数额分别计算后累计，作为确定刑罚的重要依据。
行为跨越新旧司法解释，按新标准累计计算：
- 在某些情况下，行为人的职务侵占行为可能跨越了新旧司法解释的实施时间。此时，如果按照旧标准不构成犯罪，但按照新标准构成犯罪，且行为具有连续性或关联性，那么可以按照新标准将相关数额累计计算，以判断是否构成犯罪。
三、数额累积的注意事项
证据充分性：
- 在累计计算职务侵占罪的数额时，必须确保有充分的证据证明每次行为的数额和事实。这包括但不限于财务记录、交易凭证、证人证言等。否则，无法准确认定犯罪数额，也就无法正确适用法律。
主观故意的一致性：
- 累计计算数额的前提是行为人具有连续或多次实施职务侵占行为的主观故意。如果行为人只是偶尔为之，或者每次行为之间缺乏关联性和连续性，那么不宜将数额累计计算。例如，行为人因疏忽大意而偶尔侵占单位财物，与行为人出于非法占有目的而多次侵占单位财物，在主观故意上存在明显差异。
法律适用的准确性：
- 在处理职务侵占罪数额累积的问题时，必须准确适用法律和司法解释的规定。特别是要注意新旧司法解释的衔接和过渡问题，确保法律适用的准确性和公正性。例如，对于行为跨越新旧司法解释的情况，应按照新标准累计计算数额，但需确保行为具有连续性或关联性。
四、实际案例应用
以员工A为例，若其在一年内分三次利用职务便利侵占公司财物，分别为5000元、8000元和7000元。虽然单次金额可能未达到当地认定的职务侵占罪标准，但累计金额达到20000元。若当地规定的“数额较大”标准为1万元以上，则A的行为已构成职务侵占罪，应依法追究其刑事责任。
总结：在处理职务侵占案件时，务必对行为人的多次侵占行为进行累计计算，以确定其是否构成犯罪以及犯罪的严重程度。这一原则不仅符合法律法规的精神，也体现了司法实践的公正性和合理性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。