结论：小车和电动车碰撞后三天还没定出责任，可能是因为事故现场证据不足、双方陈述不一致或调查程序需要时间等原因。以下是对此问题的详细分析：
一、事故责任认定的基本流程
在交通事故中，责任认定通常遵循一定的流程。首先，交警会赶到现场进行勘查，收集证据，包括现场照片、车辆痕迹、证人证言等。然后，交警会根据这些证据，结合交通法规，对事故责任进行初步判断。最后，交警会出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
二、三天未定出责任的可能原因
证据不足：如果事故现场证据不足，比如没有清晰的监控视频、没有目击证人或者车辆痕迹不明显等，交警可能需要更多的时间来收集和分析证据，以便做出准确的责任认定。
双方陈述不一致：如果事故双方对事故经过的陈述存在分歧，交警可能需要进一步调查，包括询问双方、调取相关证据等，以确定事故的真实情况。
调查程序需要时间：交警在处理交通事故时，需要遵循一定的调查程序，包括勘查现场、收集证据、询问当事人等。这些程序可能需要一定的时间来完成，特别是当事故情况复杂时。
三、后续行动建议
保持沟通：建议事故双方保持沟通，尽量协商解决纠纷。如果双方能够达成一致意见，可以签订和解协议，并共同向交警部门申请出具责任认定书。
配合调查：如果交警部门需要进一步调查，双方应积极配合，提供必要的证据和信息。这有助于交警部门更快地做出责任认定。
寻求法律帮助：如果双方对责任认定存在争议，或者无法协商解决纠纷，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供法律咨询和诉讼代理服务，帮助双方维护合法权益。
四、法律后果
如果事故责任长时间无法认定，可能会对双方产生一定的法律后果。例如，如果一方因此无法获得赔偿或者承担了不应承担的责任，可能会引发进一步的法律纠纷。因此，建议双方积极配合交警部门的调查工作，尽快明确责任比例，以便妥善处理事故纠纷。
总结：小车和电动车碰撞后三天还没定出责任，可能是因为多种原因导致的。建议双方保持沟通、配合调查，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何关于交通事故责任认定的法律问题，可以直接向我咨询。