关于焊工证实习期是否可以正常作业的问题，这主要取决于您所从事的焊接作业是否属于特种作业范畴，以及您是否已经取得了相应的特种作业操作证。

首先，我们需要明确什么是特种作业。根据《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》，特种作业是指容易发生事故，对操作者本人、他人的安全健康及设备、设施的安全可能造成重大危害的作业。焊接与热切割作业，特别是熔化焊接与热切割作业，通常被归类为特种作业之一。

接下来，我们来看法律法规的要求。《安全生产法》第三十条明确规定，生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。这意味着，如果您从事的焊接作业属于特种作业，那么您必须取得相应的特种作业操作证，才能上岗作业，无论是在实习期还是正式工作期。

此外，《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》也进一步强调了特种作业人员持证上岗的重要性，并规定了相应的法律责任。如果生产经营单位使用未取得特种作业操作证的特种作业人员上岗作业，将面临责令限期改正、罚款、停产停业整顿等严厉处罚。

因此，针对您的问题，如果您的焊工实习期所从事的焊接作业属于特种作业范畴，那么您必须取得相应的特种作业操作证后，才能正常作业。在实习期间，如果您尚未取得该证书，那么您不能独立进行特种作业，但可以在有证的师傅的指导下进行学习和实践。

最后，我建议您尽快了解并确认您所从事的焊接作业是否属于特种作业，并按照规定参加相应的安全作业培训，取得相应的资格证书。这样不仅能保障您自身的安全，也能避免给企业带来不必要的法律风险。