针对您提出的“没有签合同还在上班怎么申请仲裁”的问题，以下是一份详细且清晰的解答：

一、确认劳动关系及准备证据

首先，您需要确认自己与用人单位之间确实存在劳动关系，并收集一系列证据来证明这一点。这些证据包括但不限于：

• 工资支付凭证或记录，如银行转账记录、工资条等；
• 工作证、服务证等能够证明您身份的证件；
• 考勤记录，无论是纸质还是电子版的；
• 其他劳动者的证言，或者与同事之间的工作聊天记录；
• 工作过程中的文件资料，如业务合同、工作邮件等。

二、明确仲裁诉求并准备申请材料

在收集了充分证据后，您需要明确自己的仲裁诉求，比如要求支付未签劳动合同的双倍工资、赔偿金等。接着，准备以下仲裁申请材料：

• 仲裁申请书：详细阐述您和用人单位的基本信息、仲裁请求、所根据的事实理由，以及证据和证据来源等。确保申请书内容清晰、准确，无遗漏。
• 身份证明：您的身份证原件及复印件，用于确认您的身份。
• 用人单位的工商登记信息：通过国家企业信用信息公示系统查询并打印，用于确认用人单位的合法性和相关信息。
• 证据材料清单：整理好的证据清单及副本，注明证据名称、来源、证明内容等，方便仲裁庭在审理过程中查阅。

三、提交仲裁申请

将准备好的仲裁申请材料提交到有管辖权的劳动争议仲裁委员会。通常，这个委员会位于用人单位所在地或者劳动合同履行地。您可以选择现场提交，也可以通过仲裁委员会指定的线上平台提交。提交时，请确保所有材料齐全，并按照要求填写相关信息。

四、等待受理与参与审理流程

• 受理：仲裁委员会将在收到仲裁申请之日起五日内进行审查。如果符合受理条件，将予以受理，并通知您；如果不符合条件，将书面通知不予受理，并说明理由。
• 被申请人答辩：如果被受理，用人单位需在收到仲裁申请书副本后十日内提交答辩书。
• 开庭审理：仲裁庭将在开庭五日前通知双方当事人开庭日期、地点。开庭时，您将有机会进行举证、质证和辩论。请确保按时参加开庭，并准备好所有相关证据和材料。
• 调解与裁决：仲裁庭在作出裁决前会尝试调解。如果调解达成协议，将制作调解书；如果调解不成或反悔，仲裁庭将及时作出裁决。裁决书应在受理仲裁申请之日起四十五日内作出，案情复杂可延期，但延长期限不得超过十五日。

五、执行仲裁结果

如果用人单位在规定期限内履行仲裁裁决，问题将得到解决。如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行，以确保自身权益得到实现。

六、寻求专业法律支持（可选）

在整个仲裁过程中，如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业的法律支持。咨询专业的律师或法律人士，他们将为您提供更具体的法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保护。

综上所述，即使未签订劳动合同，您仍可通过收集证据、按照法定程序申请劳动仲裁来维护自身合法权益。请保持冷静、理性，并遵循上述步骤进行操作。祝您早日解决问题！