帮别人退税收取报酬是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合法情况
- 合法代理退税：
- 如果个人或企业因不了解退税流程、时间限制或需要专业指导，委托具有合法资质的税务代理机构或专业人士（如税务师、律师）代为办理退税手续，并支付合理的代理费用，这是完全合法的。
- 在这种情况下，代理方会依据相关法律法规和税务政策，为客户提供专业的退税服务，确保退税流程的合规性，并收取合理的报酬。
违法情况
非法骗取退税：
- 如果以非法手段（如伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入等）骗取国家退税款，并因此收取报酬，则构成违法行为。
- 这种行为不仅违反了税收法律法规，还可能触犯刑法，构成骗取出口退税罪或逃税罪等，将面临严厉的法律制裁。
无资质代理退税并收取报酬：
- 如果个人或机构没有合法的税务代理资质，却以代理退税为名收取报酬，这也可能构成违法行为。
- 税务代理是一项专业性很强的工作，需要具备一定的专业知识和经验，以及相应的资质认证。没有资质的个人或机构从事税务代理活动，不仅可能损害客户的利益，还可能扰乱市场秩序。
法律建议
谨慎选择代理方：
- 如果需要代理退税服务，应选择具有合法资质的税务代理机构或专业人士，并核实其资质和信誉。
- 可以要求代理方提供相关的资质证明和成功案例，以确保其专业性和可靠性。
了解退税政策和流程：
- 在委托代理退税前，应自行了解相关的退税政策和流程，以便对代理方的工作进行监督和评估。
- 如果发现代理方存在违法行为或不当行为，应及时向税务机关举报并维护自己的合法权益。
遵守法律法规：
- 无论是个人还是企业，都应严格遵守税收法律法规和税务政策，不得以任何非法手段骗取退税款或从事其他违法行为。
总结来说，帮别人退税收取报酬是否违法，取决于代理方的资质、行为方式以及是否遵守相关法律法规。因此，在提供或接受代理退税服务时，务必谨慎选择代理方并了解相关法律法规和政策，以确保自己的合法权益不受损害。如果您有任何关于税务或法律方面的问题，可以直接向我咨询。