结论：别人在自己不知情的情况下，用自己的号码办理宽带且使用，这一行为确实构成侵权，主要涉及侵犯姓名权和隐私权，甚至可能构成诈骗（如果存在冒用身份进行其他非法活动的情况）。以下从不同角度进行详细分析：
一、侵犯姓名权
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有姓名权，有权依法决定、使用、变更或者许可他人使用自己的姓名，但是不得违背公序良俗。任何组织或者个人不得以干涉、盗用、假冒等方式侵害他人的姓名权。
具体分析：
- 在本案例中，未经您同意，他人擅自使用您的号码（通常与姓名相关联，尤其在办理宽带等需要身份验证的服务时）办理宽带，这实际上是一种盗用您身份信息的行为，侵犯了您的姓名权。
法律后果：
- 您有权要求侵权人停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。如果侵权行为给您造成了严重的精神损害，您还可以主张精神损害赔偿。
二、侵犯隐私权
法律背景：
- 隐私权是自然人享的人格权之一，指自然人享有的私人生活安宁与私人信息依法受到保护，不被他人非法侵扰、知悉、搜集、利用和公开等的一种人格权。
具体分析：
- 您的号码属于您的私人信息，未经您同意，他人擅自使用您的号码办理宽带，可能涉及对您私人信息的非法获取和使用，从而侵犯了您的隐私权。
法律后果：
- 与侵犯姓名权类似，您有权要求侵权人停止侵害、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。如果侵权行为给您造成了严重的精神损害，同样可以主张精神损害赔偿。
三、可能构成诈骗（如果存在冒用身份进行其他非法活动）
法律背景：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。如果冒用身份进行其他非法活动，如骗取贷款、办理信用卡等，则可能构成诈骗罪。
具体分析：
- 虽然本案例中仅提及了用您的号码办理宽带，但如果侵权人进一步利用您的身份信息进行其他非法活动，如骗取财物、办理贷款等，则可能构成诈骗罪。此时，您不仅面临民事侵权的风险，还可能涉及刑事犯罪的牵连。
法律后果：
- 如果构成诈骗罪，侵权人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，您作为受害者，有权要求侵权人赔偿因诈骗行为给您造成的损失。
四、建议与措施
立即联系宽带运营商：
- 告知运营商您的号码被未经授权使用，要求运营商立即停止该宽带的办理和使用，并调查此事。
收集证据：
- 保留所有与侵权行为相关的证据，如通话记录、短信通知、宽带办理记录等。这些证据将有助于您后续维权。
报警处理：
- 如果侵权行为涉嫌诈骗或其他刑事犯罪，立即向公安机关报案，并提供相关证据。
咨询律师：
- 如有需要，您可以向我咨询具体的法律事宜，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，别人在自己不知情的情况下用自己的号码办理宽带且使用，这一行为确实构成侵权。您有权要求侵权人停止侵害、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。如果侵权行为给您造成了严重的精神损害或涉嫌刑事犯罪，您还可以进一步主张精神损害赔偿或报警处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。