针对您提出的“水土保持费不交如何处置”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《水土保持补偿费征收使用管理办法》（财综〔2014〕8号）第九条的规定，开办一般性生产建设项目的，缴纳义务人应当在项目开工前一次性缴纳水土保持补偿费。这是明确规定了水土保持费的缴纳时间和义务。

对于未缴纳水土保持补偿费的生产建设项目，应当补缴水土保持补偿费，计征标准为开工前的标准。这意味着，无论项目已经进行了多久，只要未缴纳水土保持费，都需要按照开工前的标准进行补缴。当然，如果各地有另行规定的，则从其规定。

接下来，我们来看具体的处置措施：

1. 补缴费用：对于未缴纳水土保持补偿费的生产建设单位，水行政主管部门会要求其补缴费用。这是最直接且必要的措施，以确保水土保持工作的正常进行。

2. 行政处罚与信用管理：

   • 如果生产建设项目或活动在投产使用（或竣工验收）2年以内，且未依法编报水土保持方案或未缴纳水土保持补偿费，水行政主管部门将依法进行行政处罚，并可能将其纳入信用管理。
   • 对于投产使用（或竣工验收）2年以上的生产建设项目，且未依法编报水土保持方案的水土保持违法行为，水行政主管部门可不要求生产建设单位补办水土保持方案审批手续，不予行政处罚，但应纳入信用管理。不过，如果此类项目造成水土流失的，水行政主管部门会责令限期治理；逾期仍不治理的，水行政主管部门可指定有治理能力的单位代为治理，所需费用由违法行为人承担。

3. 后续监管与治理：

   • 水行政主管部门会对补缴费用后的生产建设项目进行后续监管，确保其按照水土保持方案进行治理和防护。
   • 如果发现生产建设项目在补缴费用后仍未按照要求进行水土保持治理的，水行政主管部门将依法采取进一步的处罚措施。

综上所述，对于未缴纳水土保持补偿费的生产建设单位，水行政主管部门会要求其补缴费用，并根据具体情况进行行政处罚、信用管理或后续监管与治理。因此，建议您尽快与当地的水行政主管部门联系，了解具体的补缴流程和要求，以避免不必要的法律风险和信用损失。