面对肇事逃逸者有视频证据但不承认的情况，法律上有一系列完善的处理措施来确保正义得到伸张，保护受害者的合法权益。肇事者无法通过否认来逃避法律的制裁。以下是从多个角度为你详细分析的应对策略：
一、证据收集与固定
视频证据：
- 你已经拥有的视频证据是证明肇事逃逸行为的关键。确保视频清晰、完整，能够准确反映事故发生的过程、肇事车辆的特征（如车型、颜色、车牌号码）以及逃逸方向。
- 如果可能，将视频证据进行备份，并保存到安全的地方，以防原始证据丢失或损坏。
其他证据收集：
- 现场勘查：交警到达事故现场后，会对现场的痕迹、物证等进行详细的勘查和记录。你可以积极配合交警的工作，提供你所知道的信息。
- 证人证言：寻找事故现场的目击者，获取他们的联系方式，并请他们提供详细的证言。目击者的描述可能对案件的侦破起到关键作用。
- 行车记录仪：如果附近有车辆的行车记录仪记录下了事故过程，你可以尝试联系车主，获取相关视频证据。
二、法律程序推进
责任认定：
- 交警部门会根据收集到的证据，依据相关法律法规对事故责任进行认定。肇事逃逸者将承担全部责任，除非有证据证明对方当事人也有过错。
- 如果肇事逃逸者不承认责任，交警部门会依据视频证据、证人证言等，依法作出责任认定书。
刑事追究：
- 若肇事逃逸行为构成交通肇事罪，公安机关将依法立案侦查，并移送检察院审查起诉。
- 法院将根据证据链的完整性和充分性，对肇事者进行定罪量刑。即使肇事者不承认，只要证据确凿，法院也会依法判决。
民事赔偿：
- 受害者家属可以同时提起民事诉讼，要求肇事者承担医疗费、误工费、护理费、丧葬费、死亡赔偿金等经济损失。
- 法院将依据事故责任认定和相关法律规定判决赔偿。如果肇事者拒绝履行赔偿义务，受害者家属可以向法院申请强制执行。
三、法律手段运用
技术侦查：
- 在必要时，公安机关可以采取技术侦查措施，如电子监听、监控、秘密拍照等，以获取肇事逃逸者的相关线索和证据。
司法鉴定：
- 通过对事故现场的痕迹和肇事车辆上的痕迹进行比对鉴定，确定两者之间的关联性。
- 对受害者的伤情进行鉴定，确定伤害程度和致伤原因。同时，对肇事车辆进行检查，查看是否有碰撞痕迹和损坏部件。
法律威慑与制裁：
- 向肇事逃逸者及其家属宣传相关法律法规，让他们清楚认识到肇事逃逸的严重后果，包括刑事处罚、民事赔偿责任以及对个人信用和社会声誉的影响。
- 一旦证据确凿，司法机关应依法对肇事逃逸者进行严厉惩处，绝不姑息迁就。
四、心理战术与亲情劝导
审讯技巧：
- 在审讯过程中，警方可以采用策略性的提问方式，引导肇事逃逸者露出破绽。
- 向其展示已经掌握的部分证据，暗示如果不如实交代将面临更严重的后果。
亲情劝导：
- 做通肇事逃逸者家属的思想工作，让他们认识到配合案件调查的重要性，并劝说肇事者主动投案自首。
- 家属的关心和劝导可能会对肇事者产生较大的影响，促使其承认错误并接受法律制裁。
五、建议与提醒
- 及时报警：遇到肇事逃逸情况，应立即报警，让警方介入调查。
- 配合调查：作为目击者或受害者，应积极配合警方的调查取证工作，提供线索和证据。
- 法律维权：受害方应通过法律途径维护自己的合法权益，确保肇事者受到应有的惩罚并承担相应的赔偿责任。
面对肇事逃逸者有视频证据但不承认的情况，你应保持冷静并依法行事。通过全面收集证据、积极配合警方调查、依法申请复核或诉讼以及寻求专业法律帮助等措施，可以最大限度地维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。