遇到口头承诺的介绍费不给的情况，确实比较棘手，但别担心，我会帮你详细分析并给出解决方案。
结论前置：
你可以首先尝试与对方进行友好协商，明确表达你的诉求和依据。如果协商无果，那么就需要积极收集证据，并考虑通过法律途径来维护自身权益。同时，为了预防类似纠纷的发生，建议未来合作时尽量签订书面合同。
详细分析：
沟通协商：
- 与对方进行直接、友好的沟通是解决问题的首要步骤。你可以明确表达你的诉求，即对方曾口头承诺的介绍费，并希望对方能够履行承诺。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突，这样更有可能达成和解。
收集证据：
- 由于口头承诺难以直接作为证据，因此你需要收集间接证据来支持你的主张。这些证据可以包括但不限于通话录音、微信聊天记录、短信、邮件往来等沟通记录，以及证人证言和业务文件。确保这些证据能够清晰体现对方承诺支付介绍费的金额、支付时间、介绍事项等关键内容。
法律途径：
- 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来解决问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果对方不履行合同义务，你可以向法院提起诉讼，要求对方支付介绍费或赔偿损失。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师（比如我），以了解具体的诉讼流程和所需材料，并评估诉讼的可行性和风险。同时，要确保你收集的证据充分且有效，以支持你的诉讼请求。
预防措施：
- 为了避免类似纠纷的再次发生，建议在未来的合作中尽量签订书面合同或协议。书面合同能够明确双方的权利和义务，特别是涉及金钱或利益方面的条款，从而有效减少纠纷的发生。
- 此外，提高警惕性也很重要。不要轻易相信他人的口头承诺，尤其是当承诺涉及较大金额或重要利益时，更应谨慎对待，并要求对方提供书面确认或签署正式合同。
综上所述，处理口头承诺介绍费不给的问题需要综合运用多种方法，并根据具体情况灵活应对。在整个过程中，保持冷静、理性，并寻求专业法律人士（比如我）的意见和建议是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。