结论前置：店里卖假货不可以私下处理，而应通过合法途径解决，以避免法律风险并维护自身权益。
详细分析：
法律风险角度：
- 私下处理卖假货的行为可能涉及违法。根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，销售假冒伪劣产品是违法行为，一旦被发现，将面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等，甚至可能构成犯罪，承担刑事责任。
- 私下处理可能无法有效遏制卖假货的行为，反而可能让卖假者逃避法律制裁，继续危害市场秩序和消费者权益。
消费者权益保护角度：
- 作为消费者，如果发现购买的商品是假货，有权要求商家进行退货、换货或赔偿。私下处理可能无法保障消费者的这些合法权益，因为缺乏法律程序的监督和保障。
- 通过合法途径解决，如向消费者协会投诉、向市场监管部门举报或提起诉讼等，可以更有效地维护消费者的权益，让卖假者受到应有的惩罚。
市场秩序维护角度：
- 卖假货行为严重扰乱市场秩序，损害合法商家的利益。如果私下处理，无法形成有效的市场监管机制，让卖假者有机可乘，继续破坏市场环境。
- 通过合法途径解决，可以促使市场监管部门加强监管力度，打击卖假货行为，维护公平竞争的市场秩序。
具体建议：
- 如果发现店里卖假货，首先应保留好相关证据，如购物凭证、商品照片等。
- 然后，可以向消费者协会或市场监管部门投诉举报，提供详细情况和证据，要求他们进行调查处理。
- 如果损失较大或商家拒绝配合，可以考虑通过法律途径解决，如提起诉讼要求赔偿损失。
后续行动指导：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，不要采取过激行为或私下报复。
- 积极配合相关部门的调查和处理工作，提供必要的协助和信息。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身权益。
总之，店里卖假货不可以私下处理，而应通过合法途径解决。这样不仅可以避免法律风险，还能更有效地维护消费者权益和市场秩序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。