针对您提出的“打75岁老人的行为怎么处理”这一问题，我将从法律责任的角度，为您详细阐述此类行为的处理方式。
一、法律责任概述
殴打75岁老人是严重的违法行为，不仅违反了社会公德，更会面临法律的严厉制裁。根据伤害程度及具体情形，行为人可能需要承担民事责任、行政责任，甚至刑事责任。
二、民事责任
法律规定： 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，殴打老人造成人身损害的，行为人需承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
实例说明： 假设某老人因被殴打而住院治疗，行为人除需承担行政或刑事责任外，还必须赔偿老人的医疗费用、护理费用等所有相关支出。
三、行政责任
法律规定： 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体的，将面临拘留和罚款的处罚。对于殴打70岁以上老人的行为，属于特殊加重情节，将处以更严厉的拘留和罚款。
处罚标准： 具体来说，殴打70岁以上老人的，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。若情节特别轻微，且双方因民间纠纷引起，经公安机关调解达成协议的，可不予处罚。
实例说明： 如某人与老人因邻里纠纷发生争执，进而殴打老人致其轻微伤，那么该人将面临十日以上十五日以下拘留及五百元以上一千元以下罚款的处罚。
四、刑事责任
法律规定： 根据《中华人民共和国刑法》，故意伤害他人身体构成犯罪的，将面临有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。若致人重伤或死亡，刑罚将更为严厉。
加重处罚情节： 在公共场所当众殴打老人，或老人作为弱势群体被殴打时，量刑时会作为从重处罚的情节予以考虑。
实例说明： 如某人趁老人独自在家时进行殴打，导致老人肋骨骨折（轻伤），则该人构成故意伤害罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。若行为更为恶劣，导致严重后果，则刑罚将更为严厉。
五、应对建议
确保自身安全： 若您或他人遭遇此类情况，首要任务是确保自身安全，远离危险现场。
及时报警处理： 立即拨打110报警，清晰准确地告知警方案发的具体时间、地点及现场情况。
寻求医疗救助与伤情鉴定： 尽快前往正规医院进行全面检查和治疗，并保留所有医疗文件。身体状况稳定后，进行伤情鉴定，以便后续处理。
收集证据与咨询律师： 尝试收集现场照片、视频、目击者证言等证据，并咨询专业律师以获取法律意见。
协商赔偿或提起诉讼： 根据伤情鉴定结果，与打人者及其家属沟通协商赔偿事宜。若协商无果，可向法院提起民事诉讼以维护自身权益。
综上所述，殴打75岁老人是严重的违法行为，将面临法律的严厉制裁。我们应倡导尊老爱幼的社会风尚，共同营造和谐、安全的社会环境。若您或他人遭遇此类情况，请务必及时采取措施以保护自身权益。