星期天公对公签合同是受法律保护的。以下从不同角度为你详细分析：
法律对合同签订时间的规定
我国法律并未对合同签订的具体时间作出限制性规定，无论是工作日还是休息日（包括星期天），只要合同双方主体适格、意思表示真实、合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，合同就依法成立并生效，受到法律保护。例如，两家公司在星期天经过友好协商，就货物买卖达成一致，签订了买卖合同，只要合同条款符合法律规定，这份合同就是有效的。
特殊情况下的效力考量
虽然星期天签订合同本身不影响合同效力，但在某些特殊情况下，可能会对合同的履行等产生影响，进而间接影响合同相关权益的实现，不过这并不意味着合同本身不受保护。
- 涉及行政审批或许可的合同：如果合同内容涉及需要行政审批或许可的事项，而星期天相关行政部门不办公，无法及时办理审批或许可手续，可能会影响合同的履行进度。但合同在双方签订时已经成立，只是履行可能会因审批或许可的延迟而受阻。例如，两家企业签订了一份需要环保部门审批的建设项目合同，由于星期天环保部门不办公，审批手续无法及时办理，但这并不影响合同本身的效力，一旦审批通过，合同就可以正常履行。
- 涉及特定行业或业务限制的合同：某些行业或业务在星期天可能有特殊的运营规定或限制，这可能会对合同的履行产生影响。比如，一些商场在星期天可能有特定的促销活动规则，如果合同内容与这些规则相冲突，可能会导致合同履行出现困难。但同样，这并不影响合同在签订时的法律效力，双方可以通过协商等方式解决履行中的问题。
签订合同的注意事项
为了确保星期天签订的公对公合同能够顺利履行，减少潜在的法律风险，在签订合同时需要注意以下几点：
- 明确合同条款：对合同的主要条款，如标的、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、违约责任等，要进行明确、具体的约定，避免出现模糊不清或容易产生歧义的表述。
- 审查对方主体资格：在签订合同前，要对对方的主体资格进行审查，确保对方具有签订和履行合同的合法资格和能力。可以通过查询对方的营业执照、资质证书等相关文件，了解对方的经营范围、信用状况等信息。
- 保留相关证据：在签订合同的过程中，要注意保留相关的证据，如谈判记录、邮件往来、短信通知等，以证明合同签订的过程和双方的真实意思表示。这些证据在日后可能发生的纠纷中可能会起到重要的作用。
如果你在公对公签订合同过程中遇到任何法律问题，或者对合同条款的审查、签订流程等方面有疑问，都可以直接向我咨询。