结论：婚姻介绍所“成功才收费”的模式下，若双方成功却不告知婚姻介绍所，婚姻介绍所确实可能因无法核实成功情况而收不到费用，但这并非绝对，具体还需看双方合同约定及实际情况。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 合同内容：婚姻介绍所与委托人（即寻求婚姻介绍服务的人）之间通常会签订一份服务合同，明确双方的权利和义务。如果合同中明确规定了“成功才收费”的具体条件，包括如何定义“成功”（如双方登记结婚、共同生活达到一定时间等）、如何通知婚姻介绍所成功情况以及未通知的后果等，那么双方就应按照合同约定履行。
   • 违约责任：若合同中规定了未通知成功情况的违约责任，如需支付违约金或婚姻介绍所有权追讨服务费等，那么委托人若未履行通知义务，就可能面临相应的法律责任。

2. 实际操作角度：

   • 核实难度：在实际操作中，婚姻介绍所可能难以直接核实双方是否真的成功（如是否登记结婚），尤其是当双方选择不告知婚姻介绍所时。这可能导致婚姻介绍所无法及时收取费用。
   • 诚信原则：从诚信原则出发，委托人在享受婚姻介绍所提供的服务并成功找到伴侣后，应主动告知婚姻介绍所，以便婚姻介绍所能够完成其服务流程并收取费用。这不仅是对婚姻介绍所劳动的尊重，也是维护良好社会诚信环境的表现。

3. 法律后果角度：

   • 无合同约定：如果合同中没有明确规定未通知成功情况的后果，且婚姻介绍所无法通过其他途径（如公开信息查询）证实双方确实成功，那么婚姻介绍所可能难以通过法律手段追讨费用。
   • 有合同约定且构成违约：如果合同中有明确规定且委托人未履行通知义务构成违约，婚姻介绍所有权根据合同约定要求委托人支付费用或承担违约责任。在极端情况下，婚姻介绍所甚至可能通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。

建议：

• 对于委托人而言，在享受婚姻介绍所服务并成功找到伴侣后，应主动与婚姻介绍所联系并告知成功情况，以便完成服务流程并支付费用。这不仅是履行合同义务的表现，也是维护个人诚信和良好社会关系的需要。
• 对于婚姻介绍所而言，应在合同中明确规定“成功才收费”的具体条件、通知方式及未通知的后果等，以便在出现争议时能够有据可依。同时，婚姻介绍所也应加强与委托人的沟通联系，及时了解服务进展情况，以便更好地维护自己的权益。

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