核心结论：企业破产清算重整过程中，若职工不知个人债权且管理人未对外公布，职工可通过主动查询、与管理人沟通、向法院反映、申请仲裁或提起诉讼等途径维护自身权益。以下为具体分析：

1. 主动查询与要求管理人履行义务
   根据《企业破产法》第四十八条，职工债权（如工资、医疗伤残补助、抚恤费用、基本养老保险等）无需申报，由管理人调查后列出清单并公示。若管理人未公示，职工有权要求管理人提供债权清单及调查依据。管理人拒不提供的，可向法院书面提出异议，要求法院督促管理人履行职责。

2. 向法院申请监督与救济
   若管理人仍不作为，职工可直接向受理破产案件的法院提交书面申请，请求法院责令管理人公示债权清单或对债权进行核查。法院有权要求管理人限期改正，逾期未改正的，法院可依法对管理人进行处罚，并直接审查确认职工债权。

3. 通过职工代表大会或工会介入
   若企业设有职工代表大会或工会，职工可联合通过代表机构向管理人提出书面质询，要求管理人说明债权调查进展及未公示原因。工会或职代会可依据《企业破产法》第六条，以职工集体利益代表的身份参与破产程序，监督管理人履职。

4. 申请仲裁或提起诉讼确认债权
   若职工对管理人调查结果有异议（如遗漏债权、金额错误），可在管理人公示债权清单后15日内向法院提起债权确认之诉；若管理人未公示，职工可直接以“债权确认纠纷”为由向法院起诉，要求确认债权金额及性质。诉讼中，职工需提供劳动合同、工资条、社保记录等证据证明债权存在。

5. 关注破产程序进展与参与分配
   职工应定期通过全国企业破产重整案件信息网（或受理法院公告栏）查询破产程序进展，确保在债权申报期、债权人会议召开等关键节点参与程序。若因管理人过错导致职工债权未及时确认，职工可依据《企业破产法》第一百三十条，要求管理人承担赔偿责任。

行动建议：

• 第一步：收集劳动合同、工资流水、社保记录等证据，证明债权存在；
  
• 第二步：书面要求管理人提供债权清单及调查依据，并留存送达凭证；
  
• 第三步：若管理人未回应，向受理破产案件的法院提交《关于要求管理人履行债权公示义务的申请书》；
  
• 第四步：同步联系其他职工，通过职代会或工会集体维权，增强诉求影响力。
  

若在过程中遇到具体操作障碍（如管理人拒收材料、法院未及时处理等），可进一步向我说明细节，我将结合具体情形提供针对性方案。