针对您提出的“给老人寄药诈骗怎么处理”的问题，这是一个涉及老年人权益保护和反诈骗的重要议题。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、立即采取行动，收集证据

1. 身份证明材料：首先，确保您有老人及您自己的身份证复印件，这是报案和后续处理的基础。

2. 诈骗相关材料：收集所有与诈骗行为相关的书面材料，如寄药时的宣传单、说明书、销售合同或协议等，这些材料可能包含虚假宣传或误导性信息。

3. 视听资料：如果您有现场推销的视频、音频记录，或者与诈骗者的通话录音，这些都将是非常有力的证据。

4. 支付凭证：保留所有银行转账凭证、收据、发票等，这些能明确资金流向，证明您的经济损失。

5. 产品实物：如果可能，保留寄来的药品实物，以便后续鉴定其质量和功能。

6. 电子数据：聊天记录、转账记录等电子数据也是重要的证据形式，务必妥善保存。

7. 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，尽量获取他们的书面证言或配合询问。

二、选择报案途径

1. 向公安机关报案：

   • 您可以直接前往老人居住地或诈骗行为发生地的派出所报案，详细说明情况并提交所有收集到的证据材料。
   • 如果情况紧急或您不便前往派出所，可以拨打110报警电话，保持冷静，清晰准确地告知接线员关键信息。

2. 向市场监督管理部门举报：

   • 您可以通过拨打12315投诉举报热线或前往市场监督管理部门的办公地点，举报这种寄药诈骗行为，特别是如果涉及虚假宣传或假冒伪劣产品。

3. 向其他相关部门投诉：

   • 如果诈骗行为与医院或医疗机构有关，您还可以向当地的消费者协会以及卫生局投诉，以寻求多方面的帮助和支持。

三、配合调查工作

1. 如实陈述案件情况：在相关部门受理案件后，您需要如实陈述关于寄药诈骗的所有信息，不得隐瞒或歪曲事实。

2. 提供后续协助：积极配合调查人员的工作安排，如协助调查取证、辨认嫌疑人等。如果您有新的线索或证据，务必及时与办案人员联系并提供。

3. 进行医学鉴定（如适用）：如果诈骗行为涉及药品的质量或功能问题，您可能需要到指定部门进行医学鉴定，以确认具体情况，为案件处理提供科学依据。

4. 联系银行冻结账户：为了防止资金被进一步转移，您应尽快联系银行，对相关账户进行冻结处理。

四、法律依据与权益保护

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十条，任何单位和个人发现有犯罪事实或者犯罪嫌疑人，都有权利也有义务向公安机关、人民检察院或者人民法院报案或者举报。因此，遇到寄药诈骗时，向公安机关报案是法律赋予您的权利和义务。

综上所述，面对给老人寄药诈骗的情况，您应迅速采取行动，通过多渠道报案并提供充分证据，同时积极配合相关部门的调查工作。在此过程中，保留好相关文件、清算损失并列出证据、进行医学鉴定（如适用）以及联系银行冻结账户等措施都至关重要。希望这些建议能帮助您有效应对这一问题，维护自身和老人的合法权益。