结论前置：在责任认定书未出具的情况下签订了协议书并支付了款项，这一行为可能存在一定的法律风险，但具体影响需根据协议书的内容、签订时的具体情况以及后续责任认定书的结果来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、协议书效力分析
协议书内容合法性：
- 如果协议书的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方意思表示真实，那么该协议书在法律上通常是有效的。这意味着，即使责任认定书尚未出具，双方也应当按照协议书的约定履行各自的义务。
责任认定书与协议书的关系：
- 责任认定书是相关部门对事故责任进行认定的官方文件，它通常具有较高的证明力。然而，在责任认定书出具之前，双方已经签订了协议书并支付了款项，这并不意味着协议书无效或可撤销。关键在于协议书是否是在双方充分了解事故情况、自愿协商的基础上签订的。
二、可能存在的法律风险
信息不对称风险：
- 在责任认定书未出具的情况下，双方可能对事故责任、损失程度等关键信息了解不足。这可能导致一方在签订协议书时处于不利地位，例如承担了过多的责任或支付了过多的款项。
协议书履行风险：
- 如果后续责任认定书的结果与协议书中的约定不符，那么一方可能面临履行协议书困难或需要承担额外责任的风险。例如，如果责任认定书认定某方应承担更多责任，而该方已经按照协议书支付了较少款项，那么该方可能需要补足差额或面临其他法律后果。
三、应对建议
审查协议书内容：
- 仔细审查协议书的内容，确保双方的权利义务明确、合理。如果可能的话，可以请专业律师对协议书进行审查，以评估其法律效力和潜在风险。
关注责任认定书结果：
- 密切关注责任认定书的出具情况，并及时了解其结果。如果责任认定书的结果与协议书中的约定存在显著差异，那么双方应当及时协商解决方案，以避免不必要的法律纠纷。
考虑协商或诉讼：
- 如果双方在协议书履行过程中出现争议，且无法通过协商解决，那么可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的权益。在此过程中，需要准备充分的证据来支持自己的主张。
进一步思考：在签订任何涉及法律责任的协议书之前，都应当尽可能了解相关事实和法律规定，以确保自己的权益得到充分保障。如果对协议书的内容或法律后果存在疑问，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况给出更详细的解答。