首先，你老公在协议书中写明车子赠送给你，但要等贷款还完才能过户，这样的约定本身并不直接表明他会反悔。这份协议书实际上是一个有条件的赠与合同，其中“贷款还完”是过户的前提条件。

从法律角度分析：

1. 赠与合同的效力：赠与合同在双方意思表示真实、不违反法律法规的情况下是有效的。你老公在协议书中明确表示将车子赠送给你，这是他的真实意思表示，因此这部分内容是有效的。
2. 过户的条件：协议书中明确提到要等贷款还完才能过户，这是一个明确的条件。在贷款未还清之前，车辆的所有权可能受到银行或金融机构的限制，因此无法直接过户。
3. 反悔的可能性：虽然协议书中已经明确了赠与的意图和过户的条件，但并不能完全排除反悔的可能性。如果后续你老公不愿意履行赠与合同，你可能会面临法律纠纷。然而，由于协议书已经明确了他的赠与意图，你在法律上会有一定的优势。

从实际操作角度分析：

1. 沟通确认：你可以与你老公进行沟通，确认他的赠与意图是否真实，以及他是否愿意在贷款还清后履行过户手续。通过沟通，你可以更好地了解他的想法和态度。
2. 保留证据：确保你妥善保管好这份协议书，以及任何与赠与和贷款相关的证据。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中将起到关键作用。
3. 法律咨询：如果后续出现任何问题或纠纷，你可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，你老公在协议书中写明车子赠送给你并设定了过户条件，并不直接表明他会反悔。然而，为了保障你的权益，建议你与他进行沟通确认，并妥善保管好相关证据。如果后续出现任何问题，我会随时为你提供专业的法律帮助。