专业分包并非必须由总包代发工资，但代发工资是当前建筑行业中较为推荐的做法。以下从法律法规、合同约定及实际操作三个角度进行详细分析：
一、法律法规层面
政策倡导：
- 根据《保障农民工工资支付条例》等相关法规，其核心目的是确保农民工工资能够及时、足额发放。法规中明确规定，在工程建设领域推行分包单位农民工工资委托施工总承包单位代发制度，这体现了政策层面对代发工资制度的鼓励和支持。
非绝对强制：
- 法律并未绝对禁止专业分包单位自行发放工资。只要分包单位能够建立完善的工资支付管理体系，保证按时、足额支付工资，并满足相关监管要求，即可自行发放。
二、合同约定层面
- 如果建设工程相关合同（如总承包合同、专业分包合同）中明确约定了由总承包单位代发专业分包工资，那么该约定具有法律约束力，分包单位需按照合同约定执行。合同约定的代发工资安排通常是基于资金管理、风险防控等多方面的考虑。
三、实际操作与建议
代发工资流程：
- 分包单位先与总包单位进行工程进度款的结算。
- 总包单位根据分包单位提供的工资表将工资款项拨付至银行专用账户。
- 银行根据工资表直接将工资发放给农民工个人银行账户。
代发工资的优势：
- 减少风险：代发工资可以减少中间环节，降低工资被挪用的风险，确保工资直接发放到农民工手中。
- 保障权益：保障农民工的合法权益，增强其对工程项目的信任度，有助于维护社会稳定。
- 便于监管：便于总包单位和相关部门对工资支付情况进行监管，及时发现和解决问题。
不采用代发的责任：
- 如不采用代发方式，分包单位需确保按时足额支付农民工工资，并承担相应法律责任。若因工资支付问题引发纠纷，分包单位将面临法律诉讼和行政处罚等风险。
- 总包单位应对分包单位的用工和工资支付情况进行监督和管理，以确保项目顺利进行。若总包单位未尽到监督责任，也可能承担相应的法律责任。
建议：
- 鉴于代发工资制度在保障农民工权益和减少纠纷方面的优势，建议各方主体在实际操作中积极考虑并采取这一制度。特别是对于大型工程项目和涉及农民工较多的项目，代发工资制度能够更有效地保障农民工的合法权益。
总结来说，虽然法律没有强制规定专业分包工资必须代发，但从政策倡导、合同约定以及实际操作的角度来看，代发工资制度在当前建筑行业中具有重要的现实意义和积极作用。因此，建议各方主体在符合法律法规的前提下，优先考虑并采用代发工资的制度安排。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。