针对消费方来店里吃饭欠钱，但只有微信没有电话的情况，你可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 尝试通过微信联系并确认欠款事实：

   • 首先，你可以通过微信与欠款方进行沟通，明确提醒其欠款的事实，包括欠款金额、欠款时间等关键信息。
   • 在沟通过程中，尽量保持冷静和礼貌，避免情绪化的言辞，以便更有效地解决问题。
   • 如果欠款方承认欠款并表示愿意偿还，你可以与其协商具体的还款时间和方式，并保留好微信聊天记录作为证据。

2. 收集并保存相关证据：

   • 除了微信聊天记录外，你还可以尝试收集其他与欠款相关的证据，如店内的监控录像、消费记录、点菜单等，以证明欠款方确实在你的店里消费并产生了欠款。
   • 这些证据将有助于你在后续的法律程序中证明自己的权益。

3. 考虑通过法律途径解决：

   • 如果欠款方拒绝承认欠款或拒绝偿还，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在此之前，你可以先尝试向欠款方发送律师函或催款通知，以正式的方式提醒其履行还款义务。
   • 如果欠款方仍然置之不理，你可以向法院提起诉讼，要求欠款方偿还欠款及可能产生的利息、违约金等。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明欠款事实和欠款方的身份信息。由于只有微信联系方式，你可能需要通过微信聊天记录、微信转账记录（如果有的话）等方式来证明欠款方的身份和欠款事实。同时，你也可以尝试通过其他途径（如社交媒体、共同朋友等）获取欠款方的更多信息，以便在诉讼中更准确地定位被告。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
   • 尽量通过合法、合规的途径来解决问题，以维护自己的合法权益和声誉。
   • 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法有效处理，可以考虑咨询专业律师的意见或委托律师代理诉讼。

可能面临的法律后果及建议：

• 如果欠款方确实存在欠款行为且拒绝偿还，你通过法律途径维权是合理且合法的。在诉讼过程中，如果法院认定欠款事实成立，欠款方将被判决偿还欠款及可能产生的其他费用。
• 如果欠款方在诉讼过程中逃避或拒绝出庭，法院可能会缺席判决，并依法采取强制执行措施来保障你的权益。
• 为了避免类似纠纷的发生，建议你在今后的经营中加强客户信息管理，尽量收集并保存客户的联系方式、身份信息等关键资料。同时，也可以考虑在店内设置明显的消费提示或签订书面消费合同，以明确双方的权利和义务。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。