外卖人民币是犯法的。具体来说，非法买卖流通中的人民币是违法的，这包括通过外卖等方式进行交易。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国中国人民银行法》及《中华人民共和国人民币管理条例》的相关规定，明确禁止非法买卖正在市场上流通的人民币。此类行为会扰乱货币的正常流通秩序，因此是违法的。

2. 违法后果：

   • 对于非法买卖流通人民币的行为，中国人民银行及工商行政管理机关有权给予警告，没收违法所得和非法财物，并处以违法所得1倍以上3倍以下的罚款；若没有违法所得，则处1000元以上5万元以下的罚款。

3. 特殊情况：

   • 值得注意的是，并非所有的人民币买卖都是违法的。例如，纪念钞币、装帧发行的人民币以及已经停止流通的人民币，在遵守相关法律法规的前提下，可以进行合法买卖。但这些特殊情况并不包括外卖等非法交易方式。

综上所述，外卖人民币是违法的，因为它涉及非法买卖流通中的人民币。这种行为不仅违反了相关法律法规，还会扰乱货币的正常流通秩序。因此，建议遵守法律法规，不要进行此类违法活动。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。