挑逗狗被咬，狗主人是否承担责任，这主要取决于挑逗行为的性质、狗的特性、狗主人的管理义务以及损害结果之间的因果关系。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或管理人应当承担侵权责任。但若能证明损害是因被侵权人故意或重大过失造成的，可以不承担或减轻责任。这意味着，在大多数情况下，如果狗咬伤了人，狗主人需要承担一定的责任，除非能证明被咬者存在故意或重大过失。

2. 挑逗行为的认定：

   • 轻微招惹行为：如果被侵权人的挑逗行为仅为轻微招惹，并不足以直接引发狗咬伤人的后果，且狗主人无法证明此行为属于故意或重大过失，那么狗主人仍需承担主要责任。例如，某人只是轻轻摸了摸狗，狗却突然咬人，这种情况下狗主人通常需要承担责任。
   • 恶劣挑衅行为：如果被侵权人主动频繁挑衅、激怒狗，导致被咬，且狗主人能提供充分证据证明此行为属于故意或重大过失，那么狗主人可以减轻或不承担责任。比如，某人用棍子戳狗、大声喊叫或做出其他激怒狗的行为，导致被咬，这种情况下狗主人可能减轻或免除责任。

3. 狗的特性与管理义务：

   • 狗的攻击性：如果狗本身具有攻击性，即使被侵权人有挑逗行为，狗主人也可能因未能妥善管理而需承担一定责任。例如，某些品种的狗天生具有攻击性，如果狗主人未能采取适当措施防止其伤人，那么即使被咬者有轻微挑逗行为，狗主人也可能需要承担责任。
   • 安全措施：狗主人在遛狗时未采取必要的安全措施（如未栓绳、未戴嘴套），可能加重其责任，尤其是在公共场所或人口密集区域。如果狗主人未能确保狗的安全，导致狗咬伤他人，那么狗主人需要承担相应的法律责任。

4. 特殊情况：

   • 烈性犬或危险动物：如果狗属于烈性犬或危险动物，并被禁止饲养，无论咬伤是否由挑逗引起，狗主人通常都需承担责任。这是因为烈性犬或危险动物具有更高的攻击性，对公共安全构成威胁，因此狗主人需要承担更严格的责任。
   • 其他特殊情形：如狗主人明知狗有疾病或异常行为而未采取措施防止伤害发生，也可能导致其承担更重的责任。例如，如果狗主人知道狗患有狂犬病或其他传染病，但未采取隔离或治疗措施，导致狗咬伤他人并传播疾病，那么狗主人需要承担相应的法律责任。

总结与建议： 在处理挑逗他人所养狗被咬伤的责任纠纷时，应全面考虑上述因素。对于受害者而言，了解自身行为和狗主人管理义务对责任判定的影响至关重要。如果认为自己被狗咬伤是由于狗主人的过错或疏忽导致的，可以收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）并咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的合法权益。对于狗主人而言，加强狗狗的管理和约束、遵守相关法律法规是预防此类纠纷的关键。如果狗主人能够证明自己已经尽到了管理义务，且被咬者存在故意或重大过失行为，那么可以减轻或免除自己的责任。