若退伍军人伤害老人，首先应当立即报警并保护现场，同时根据伤害的严重程度和具体情况，退伍军人可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。以下从不同角度进行详细分析：
民事责任角度：
- 无论退伍军人身份如何，伤害他人造成身体损害的，均需承担民事赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金。
- 赔偿的具体数额和范围，需根据受害人的实际损失和证据情况，由法院或调解机构依法确定。
行政责任角度：
- 如果退伍军人的伤害行为尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如殴打他人或故意伤害他人身体，公安机关可依法对其处以行政拘留、罚款等行政处罚。
- 行政处罚的种类和幅度，需根据伤害行为的性质、情节以及社会危害程度等因素，由公安机关依法决定。
刑事责任角度：
- 如果退伍军人的伤害行为构成犯罪，如故意伤害罪，将依法追究其刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 刑事责任的追究，需由公安机关立案侦查，检察院提起公诉，法院依法审判。在审判过程中，法院将综合考虑犯罪的性质、情节、社会危害程度以及被告人的认罪态度、悔罪表现等因素，依法作出判决。
特殊情况说明：
- 如果退伍军人在伤害老人时处于精神疾病发作状态，且经法定程序鉴定确认无刑事责任能力或限制刑事责任能力，那么其可能不承担或仅承担部分刑事责任。但即便如此，其监护人仍需承担相应的民事赔偿责任。
- 如果退伍军人的伤害行为是在执行职务或履行职责过程中发生的，且属于职务行为或职责范围内的行为，那么其所在单位或相关部门可能需承担一定的民事赔偿责任。但退伍军人本人仍可能因故意或重大过失而承担相应的行政责任或刑事责任。
建议：
- 对于受害者或其家属而言，应立即报警并保护现场，同时收集相关证据以支持后续的索赔或诉讼。
- 对于退伍军人而言，应积极配合调查和处理工作，如实陈述事实经过，并承担相应的法律责任。如果认为自己的行为有合理理由或存在误解，应及时向相关部门或律师咨询并寻求法律帮助。
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