在小区开棋牌室没有营业执照是违法的，且可能面临一系列的法律处罚和风险。以下是对此问题的详细分析：
一、法律法规的明确要求
《中华人民共和国公司法》与《中华人民共和国市场主体登记管理条例》的规定：
- 根据《中华人民共和国公司法》第六条和第七条，设立公司（包括棋牌室等经营实体）应当依法向公司登记机关申请设立登记，并由公司登记机关发给公司营业执照。这是公司合法经营的凭证，也是法律对经营实体的基本要求。
- 《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第二十二条也明确规定，营业执照是市场主体合法经营的凭证，无论法人还是非法人组织，均需办理营业执照。
棋牌室的经营性质与法律要求：
- 棋牌室为顾客提供娱乐服务并收取费用，属于商业经营行为。按照法律规定，此类经营活动应当依法办理营业执照。未取得营业执照擅自开展经营活动，即构成违法。
二、违法经营的后果
行政处罚：
- 如果棋牌室未取得营业执照擅自经营，将可能面临市场监督管理部门或工商行政管理部门的处罚。这些处罚包括但不限于责令停止经营活动、没收违法所得以及处以一定数额的罚款。在情节严重的情况下，处罚力度可能会更大，甚至可能面临被责令停业整顿或取缔的风险。
其他潜在风险：
- 除了行政处罚外，未办理营业执照的棋牌室还可能面临其他潜在风险，如因经营行为引发的民事纠纷、消费者投诉等。这些风险不仅可能给棋牌室带来经济损失，还可能影响其声誉和长期发展。
三、办理营业执照的条件与流程
办理条件：
- 棋牌室办理营业执照需满足一定条件，如具备合法的经营场所（不得是禁止用于商业经营的住宅用途房屋）、符合消防安全标准、环保与卫生条件达标等。此外，根据当地政策规定，可能还需要获得业主委员会或物业公司的同意。
办理流程：
- 办理营业执照的流程通常包括咨询与了解、名称预先核准、准备申请材料、提交申请、审核与发证等步骤。具体流程可能因地区而异，建议棋牌室经营者在开业前咨询当地工商行政管理部门或相关审批机构，了解具体的申请流程和所需材料。
四、建议与注意事项
合规经营：
- 棋牌室作为经营性商业活动的一部分，必须依法办理营业执照并遵守相关法律法规进行经营。这是确保棋牌室合法经营和长期发展的基础。
关注其他相关证件：
- 除了营业执照外，棋牌室经营还可能需要根据具体情况办理其他相关许可证或备案，如消防许可、卫生许可等。这些证件或备案是确保经营活动符合各方面规范和要求的重要步骤，也是避免法律风险的关键。
避免违法行为：
- 棋牌室在经营过程中应严格遵守各项法律法规，避免任何形式的违法行为，如赌博等。这些行为不仅可能触犯法律，还可能给棋牌室带来严重的法律后果。
综上所述，在小区开棋牌室没有营业执照是违法的，且可能面临一系列的法律处罚和风险。因此，建议所有棋牌室经营者务必重视营业执照的办理工作，并确保经营活动的合法性与稳定性。如果您在办理营业执照或经营过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。