针对您提出的问题，即合同自签约起就由对方保管，现在对方所述与合同内容不符的情况，您可以采取以下措施：

1. 核实合同内容：

   • 首先，您需要尽可能回忆或查找与合同相关的任何记录，包括但不限于签约时的沟通记录、邮件、短信、录音等，这些可能包含合同的关键条款或双方对合同内容的确认。
   • 如果您无法直接获取合同原件，可以尝试通过合法途径，如向对方提出查看合同的要求，或者如果合同有备案或公证，可以向相关机构申请查阅。

2. 与对方沟通协商：

   • 在核实了合同内容后，与对方进行坦诚的沟通，指出对方所述与合同内容不符的地方，并要求对方提供合理解释或更正。
   • 沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化，尽量以事实为依据，以法律为准绳，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 收集证据：

   • 如果沟通无果，您需要开始收集证据，以证明合同的实际内容以及对方的不实陈述。
   • 证据可以包括但不限于：合同复印件（如果可能获取）、签约时的沟通记录、邮件、短信、录音、证人证言等。
   • 确保所有证据都是合法、真实、有效的，并且能够清晰地证明您的主张。

4. 考虑法律途径：

   • 如果对方坚持不承认合同内容或拒绝更正，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
   • 根据《民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。如果对方违反合同约定，您有权要求对方承担违约责任。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求法院确认合同内容，并判决对方按照合同约定履行义务或承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张。

5. 预防未来风险：

   • 此次事件也提醒您，在未来的合同签订和保管过程中，要更加谨慎和细致。
   • 确保在签约前仔细阅读合同条款，并保留好合同原件或复印件。
   • 考虑在合同中增加一些保护自己权益的条款，如争议解决方式、违约责任等。

可能面临的法律后果及建议：

• 如果对方确实违反了合同约定，并且您能够提供充分的证据来证明这一点，那么您有权要求对方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、继续履行合同等。
• 如果对方的不实陈述给您造成了损失，您还可以要求对方赔偿因此产生的直接和间接损失。
• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。

最后，如果您在处理此过程中遇到任何困难或疑问，或者需要进一步的法律帮助和建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细和专业的法律意见。