结论：一天一节的工资支付方式，并不直接决定是否需要签订劳务合同，关键在于双方建立的是劳动关系还是劳务关系。若为劳动关系，则需签订劳动合同；若为劳务关系，则签订劳务合同更为合适，但并非强制要求。

分析说明：

1. 劳动关系与劳务关系的区别：

   • 劳动关系：通常指的是用人单位与劳动者之间，基于劳动合同而建立的一种长期、稳定的关系。在这种关系下，劳动者需遵守用人单位的规章制度，接受用人单位的管理，并从事用人单位安排的工作。对于劳动关系，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当与劳动者订立书面劳动合同。
   • 劳务关系：则是指平等民事主体之间，就一项或几项劳务事项达成协议而建立的一种短期、灵活的关系。在劳务关系中，提供劳务的一方通常不受接受劳务一方的严格管理，而是按照双方的约定完成工作并获取报酬。劳务关系并不强制要求签订书面合同，但为了明确双方的权利和义务，避免纠纷，建议签订劳务合同。

2. 一天一节的工资支付方式：

   • 这种支付方式本身并不直接决定双方建立的是劳动关系还是劳务关系。它只是一种报酬支付的方式，可能适用于劳动关系，也可能适用于劳务关系。
   • 如果双方建立的是劳动关系，那么无论工资如何支付（如日结、周结、月结等），都应当签订劳动合同，以明确双方的权利和义务。
   • 如果双方建立的是劳务关系，那么虽然法律并未强制要求签订书面合同，但为了保障双方的权益，建议签订劳务合同，并在合同中明确报酬支付方式、工作期限、工作内容等关键条款。

3. 法律建议：

   • 对于用人单位而言，如果与劳动者建立的是劳动关系，那么应当依法签订劳动合同，并按照劳动合同的约定支付工资。如果采用一天一节的支付方式，也应当在劳动合同中明确约定。
   • 对于劳动者而言，如果与用人单位建立的是劳动关系，那么有权要求签订劳动合同，并确保自己的权益得到保障。如果与对方建立的是劳务关系，那么也建议签订劳务合同，以明确双方的权利和义务。

行动建议：

• 如果您作为用人单位或劳动者，对于是否需要签订劳务合同或劳动合同存在疑问，或者对于合同的具体条款有不清楚的地方，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议。
• 在签订任何合同之前，都请务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果对于合同条款有不明白或不同意的地方，应当及时与对方沟通并协商修改。