针对“个人借款公司担保但小股东未签字且不知情如何处理”这一问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：

1. 若公司章程或股东会决议程序未明确要求小股东签字
   根据《公司法》第十六条，公司为他人提供担保需经股东会或董事会决议，但未强制要求所有股东签字。若公司已按章程完成内部决策程序（如董事会决议或大股东表决通过），且决议内容合法（如未损害公司利益），则担保行为对第三方（如债权人）通常有效。小股东虽未签字或知情，但若无法证明债权人存在恶意（如明知决议程序违法），一般不能直接否定担保效力。此时小股东可通过内部追责（如起诉董事/高管违反忠实义务）或要求公司赔偿损失，但无法直接对抗债权人。

2. 若担保决议程序违法或损害公司利益
   若公司未召开股东会/董事会，或决议内容违反章程（如超越权限担保），或担保行为明显损害公司利益（如为无关联方提供超额担保），则担保可能因程序违法或实质损害被认定无效。此时小股东可主张决议无效或撤销，并要求相关责任人（如控股股东、董事）承担赔偿责任。债权人若未尽形式审查义务（如未核查决议真实性），也可能需承担部分损失。

3. 小股东的救济路径

   • 内部救济：小股东可依据《公司法》第二十二条，在决议作出之日起60日内起诉请求法院撤销违法决议；或以“决议内容违反法律/章程”为由主张决议无效。
     
   • 外部救济：若担保已导致公司损失，小股东可依据《公司法》第一百四十九条，要求董事/高管赔偿公司损失；若债权人存在过错（如明知决议违法仍接受担保），可要求债权人承担相应责任。
     
   • 股权保护：若担保行为严重损害小股东权益（如导致公司资不抵债），小股东可依据《公司法》第七十四条，在特定条件下要求公司回购其股权。

建议行动步骤：

1. 核查公司章程及担保决议程序（是否召开会议、表决比例是否合规）；
   
2. 收集证据证明债权人是否尽到形式审查义务（如是否要求提供决议原件）；
   
3. 评估担保行为是否损害公司利益（如担保金额是否超出公司净资产比例）；
   
4. 根据证据情况选择内部追责或外部抗辩，必要时委托律师介入。
   

如有进一步细节（如担保金额、公司类型、决议程序等），可向我补充说明，我会结合具体情形提供更精准的分析。