结论：若老公因开车撞死人且没钱赔偿，是否会被逮捕需视具体情况而定；在羁押期间司机一般不能用手机，非羁押状态下能否使用需根据实际情况判断。以下是详细分析：

1. 关于没钱赔偿是否会被逮捕

   • 刑事责任层面：开车撞死人可能涉嫌交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。如果老公的行为构成交通肇事罪，那么他需要承担相应的刑事责任，可能会被逮捕、起诉和判刑。是否逮捕与是否有赔偿能力并无直接关联，主要取决于事故的责任认定、情节严重程度等因素。例如，如果老公在事故中负主要或全部责任，且存在酒驾、毒驾、无证驾驶等严重违反交通法规的行为，那么被逮捕的可能性就比较大；反之，如果事故责任相对较轻，且没有其他恶劣情节，可能不会被逮捕，而是采取取保候审等措施。
   • 民事赔偿层面：撞死人后，除了要承担刑事责任外，还需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害人家属的丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。如果老公没钱赔偿，受害人家属可以向法院提起民事诉讼，要求老公进行赔偿。法院会根据老公的财产状况和赔偿能力，判决他承担相应的赔偿责任。如果老公确实没有财产可供执行，法院可能会中止执行，待老公有财产时再恢复执行。但这并不意味着老公可以逃避赔偿责任，他的财产状况会一直处于法院的监控之下。而且，如果老公有能力赔偿而拒不赔偿，情节严重的，可能会构成拒不执行判决、裁定罪，面临更严重的法律后果。

2. 关于司机能否用手机

   • 羁押期间：如果老公被逮捕后处于羁押状态，在看守所等羁押场所，一般是不能使用手机的。这是为了维护羁押场所的秩序和安全，防止犯罪嫌疑人通过手机与外界联系，干扰案件的侦查和审理。
   • 非羁押状态：如果老公没有被逮捕，而是采取取保候审等非羁押措施，那么在取保候审期间，他是否可以使用手机需要根据具体情况而定。一般来说，取保候审期间犯罪嫌疑人需要遵守相关规定，如未经执行机关批准不得离开所居住的市、县，在传讯的时候及时到案等。如果使用手机不会影响案件的侦查和审理，也不会对他人造成危害，那么通常是可以使用手机的。但如果使用手机可能会与同案犯联系、毁灭证据或者进行其他违法犯罪活动，那么执行机关可能会限制其使用手机。