即使没有书面合同，拖欠工资仍然是可以依法追讨的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度：事实劳动关系受保护

根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。但现实中，很多情况下双方并未签订书面合同，这并不意味着劳动关系不存在或不受法律保护。只要存在事实劳动关系，即劳动者实际为用人单位提供了劳动，用人单位接受了劳动并支付了部分工资或提供了劳动条件，双方就形成了事实上的劳动关系。

在事实劳动关系下，用人单位仍然有义务按时足额支付劳动者工资。如果用人单位拖欠工资，劳动者有权依法追讨。

证据收集角度：多种证据可证明劳动关系

虽然没有书面合同，但劳动者可以通过收集其他证据来证明与用人单位存在事实劳动关系，进而追讨拖欠的工资。这些证据包括但不限于：

1. 工资支付记录：如银行转账记录、工资条等，可以证明用人单位曾经向劳动者支付过工资。
2. 工作证、服务证等：这些证件上通常印有用人单位的名称和劳动者的姓名、职位等信息，可以证明劳动者在用人单位工作。
3. 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，可以证明劳动者在用人单位的工作时间和出勤情况。
4. 同事证言：其他同事的证言也可以作为证明劳动关系存在的证据。
5. 其他相关证据：如工作邮件、工作聊天记录、工作照片等，只要能够证明劳动者在用人单位工作的事实，都可以作为证据使用。

追讨途径角度：多种方式可供选择

在收集到足够证据后，劳动者可以通过以下途径追讨拖欠的工资：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商成功，可以签订书面协议明确支付时间和方式。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调查并责令用人单位支付拖欠的工资。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行，劳动者可以向法院申请强制执行。
4. 提起诉讼：如果劳动仲裁未能解决问题，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过司法程序追讨拖欠的工资。

注意事项

在追讨拖欠工资的过程中，劳动者需要注意以下几点：

1. 及时收集证据：一旦发现用人单位拖欠工资，应尽快收集相关证据，以免证据灭失或难以收集。
2. 保留好相关证据：在追讨过程中，要妥善保管好所有证据，以便在需要时提供证明。
3. 注意时效性：根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在时效期内及时申请仲裁或提起诉讼。

如果你遇到了拖欠工资的问题，即使没有书面合同，也不要放弃追讨的权利。你可以根据上述建议收集证据并选择合适的追讨途径。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。