公证并非在所有情况下都必须所有人到现场，具体是否需要到场取决于公证事项的性质和法律规定。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则
在大多数情况下，为了确保公证的真实性和合法性，双方当事人需要亲自到场办理公证手续。这有助于公证员核实当事人的身份、意愿以及公证事项的真实性。例如，在办理合同公证时，合同双方当事人作为合同行为的主体，原则上应亲自到场，以便公证机构全面、准确地了解合同签订的背景、目的及双方真实意思表示。
二、特殊情况下的例外
一方无法到场：
- 在某些特殊情况下，如果一方当事人因故无法亲自到场，可以委托他人代为办理公证。但这种情况下，通常需要提供经过公证的授权委托书，以证明代理人的合法权限。同时，代理人也需要携带自己的身份证明文件。例如，一方在国外无法及时赶回时，可通过在当地办理经过认证的授权委托书，委托国内的亲属或律师代为参与公证程序。
单方行为公证：
- 对于一些单方面的法律行为或事实，如遗嘱公证、声明书公证等，可能只需要相关当事人单方面到场即可办理。这类公证主要关注个人意思表示的真实性和合法性，不涉及对方当事人的直接参与。
远程视频公证：
- 随着科技的发展，一些地方已经开展了远程视频公证服务。在这种情况下，即使双方当事人不在同一地点，也可以通过视频连线的方式完成公证手续。但这需要满足一定的技术条件和法律要求，并且并非所有类型的公证都适用。例如，某些需要现场核实身份或物品的公证事项可能就不适合远程视频公证。
三、实际操作中的注意事项
- 提前了解公证要求：在办理公证前，建议提前向公证机构了解具体的公证要求和流程，以便做好相应的准备。
- 准备齐全的材料：根据公证事项的要求，准备齐全相关的身份证明、授权委托书等材料，以确保公证的顺利进行。
- 遵守公证程序：在办理公证过程中，应如实回答公证员的询问，提供真实、准确的信息，并遵守公证程序的相关规定。
四、法律后果
- 如果未按照法律规定或公证机构的要求到场或提供材料，可能会导致公证无法办理或公证文书无效。这可能会给当事人带来不必要的麻烦和损失。
- 如果通过委托他人代为办理公证，应确保授权委托书的真实性和合法性，并明确委托事项和权限范围。否则，可能会因代理权限问题导致公证无效或引发其他法律纠纷。
综上所述，公证是否需要所有人到现场取决于公证事项的性质和法律规定。在办理公证时，建议提前了解具体要求并准备齐全相关材料，以确保公证的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。