在收割机田间作业时导致田间捡稻穗人员伤残的责任划分与赔偿问题，需根据具体情况进行详细分析，以下从不同角度进行阐述：

1. 责任划分原则：

   • 过错责任原则：首先需确定收割机作业人员与捡稻穗人员各自是否存在过错。若收割机作业人员未遵守安全操作规程，如未设置警示标志、未观察周围环境等，导致捡稻穗人员受伤，则作业人员应承担主要或全部责任。反之，若捡稻穗人员自身存在过错，如擅自进入作业区域、未注意安全警示等，则可能减轻作业人员的责任。
   • 无过错责任原则的例外：在一般情况下，收割机作业并不属于高度危险作业，因此不适用无过错责任原则。但若收割机存在设计缺陷或制造缺陷，导致在正常作业过程中发生意外，且该缺陷与捡稻穗人员的伤残存在因果关系，则收割机生产商或销售商可能需承担无过错责任。

2. 赔偿范围与标准：

   • 医疗费用：包括因伤残产生的治疗费、药费、住院费等直接医疗支出。
   • 误工费：根据捡稻穗人员的实际收入情况，计算因伤残导致的误工损失。
   • 护理费：若伤残导致捡稻穗人员需要长期护理，则应支付相应的护理费用。
   • 残疾赔偿金：根据伤残等级，按照当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，计算一定年限的赔偿金。
   • 精神损害抚慰金：若伤残给捡稻穗人员造成严重精神损害，可酌情支付精神损害抚慰金。

3. 具体情形分析：

   • 若收割机作业人员存在过错：如未设置警示标志、未观察周围环境等，导致捡稻穗人员受伤，则作业人员应承担全部或主要赔偿责任。赔偿范围包括上述各项费用，具体数额需根据伤残等级、当地经济水平等因素确定。
   • 若捡稻穗人员存在过错：如擅自进入作业区域、未注意安全警示等，导致自身受伤，则可能减轻作业人员的赔偿责任。具体减轻比例需根据双方过错程度、因果关系等因素综合判断。
   • 若双方均无过错：在极少数情况下，若双方均无过错，但因意外事件导致捡稻穗人员受伤，则可能根据公平原则，由双方分担损失。但这种情况较为罕见，且需严格符合法律规定的条件。

4. 法律建议：

   • 及时报警并保留证据：在发生此类事故后，应立即报警并保护现场，以便后续调查取证。同时，收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。
   • 协商赔偿或提起诉讼：在明确责任划分后，双方可协商赔偿事宜。若协商不成，捡稻穗人员可向法院提起诉讼，要求作业人员或相关责任方承担赔偿责任。
   • 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体、更专业的法律建议。

在处理此类事故时，应充分考虑各种因素，确保责任划分公正合理，赔偿标准合法合规。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。