结论：在交通事故中，若对方全责且车辆为一年不到的新车，您要求对方赔偿折旧费，在司法实践中通常难以得到支持，但并非绝对不可能，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律原则与折旧费赔偿的通常情况
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，交通事故中的财产损失赔偿，主要遵循“填平原则”，即赔偿旨在恢复受害人因事故所遭受的实际损失，使其财产状况尽可能恢复到事故发生前的状态。折旧费，作为车辆因事故导致的价值减损，理论上属于财产损失的一部分。然而，在司法实践中，折旧费往往难以得到法院的支持，原因在于：
- 难以量化：车辆折旧受多种因素影响，如品牌、型号、使用年限、保养状况等，且折旧速度并非线性，难以准确计算事故导致的具体折旧金额。
- 缺乏明确标准：目前，我国法律并未明确规定交通事故中折旧费的赔偿标准，导致司法实践中缺乏统一的操作指南。
- 实际损失与赔偿的平衡：法院在审理此类案件时，会综合考虑受害人的实际损失与赔偿的合理性，避免过度赔偿导致利益失衡。
二、特殊情况下的折旧费赔偿
尽管折旧费在司法实践中难以得到支持，但在某些特殊情况下，法院可能会考虑赔偿部分折旧费：
- 新车或准新车：对于购买时间极短（如一年以内）、行驶里程极少的新车或准新车，因事故导致的价值减损可能更为显著，且易于量化（如通过专业评估机构评估）。在此情况下，法院可能会酌情支持部分折旧费赔偿。
- 事故导致车辆严重损坏：若事故导致车辆结构严重受损，即使经过修复，其安全性、舒适性、经济性等性能也可能受到严重影响，进而导致车辆价值大幅下降。在此情况下，法院也可能会考虑赔偿部分折旧费。
- 双方协商一致：在诉讼前或诉讼过程中，若双方能够就折旧费赔偿达成一致意见，并签订书面协议，法院通常会尊重双方的意愿，并据此作出判决。
三、建议与操作
- 收集证据：若您认为自己的新车因事故导致显著折旧，应尽可能收集相关证据，如购车发票、行驶证、事故照片、维修记录、专业评估报告等，以证明车辆的实际价值减损。
- 尝试协商：在诉讼前，您可以尝试与对方或对方保险公司进行协商，看是否能够就折旧费赔偿达成一致意见。协商过程中，您可以出示相关证据，以支持自己的主张。
- 咨询专业律师：若协商无果，您可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的诉讼风险。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和诉讼策略。
最后，交通事故中的折旧费赔偿是一个复杂且敏感的问题，涉及法律、经济、评估等多个领域。若您在此方面遇到困惑或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。