给对方打款但对方没发货，这一行为是否构成诈骗，需结合具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

一、不构成诈骗的情况（合同违约）

1. 存在真实交易意图：如果对方在收到货款后，因生产延误、物流问题、不可抗力（如自然灾害、政策调整等）等客观原因导致未能按时发货，但能够积极与你沟通，说明情况，并承诺尽快发货或协商退款等解决方案，那么对方的主观上并没有非法占有货款的故意，这种情况通常属于合同违约，而非诈骗。

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

2. 有履约行为或准备：对方在收到货款后，已经为生产货物进行了必要的准备，如采购原材料、安排生产计划等，只是由于意外情况导致未能按时发货。这也表明对方有履行合同的意愿和行为，因此不构成诈骗。

二、可能构成诈骗的情况

1. 虚构事实或隐瞒真相：如果对方在收款时根本没有实际的货物，或者故意隐瞒货物的真实情况（如将次品冒充正品、虚构库存等），以欺骗的手段让你支付货款，那么这种行为明显具有欺诈性，可能构成诈骗罪。

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 非法占有目的：如果对方在收到货款后，将货款用于与交易无关的其他用途，如挥霍、偿还个人债务等，并且没有打算履行发货的义务，或者通过各种手段逃避退款责任，那么可以推断对方具有非法占有货款的目的，符合诈骗罪的构成要件。

三、消费者维权途径

面对对方不发货的情况，你可以通过以下途径维护自己的权益：

1. 与对方协商：首先尝试与对方进行沟通，要求对方继续履行合同或解除合同并赔偿损失。
2. 向消费者协会投诉：如果协商无果，可以向消费者协会投诉，请求其进行调解。
3. 向相关行政部门举报：对于对方的违法行为，你还可以向相关行政部门进行举报。
4. 司法途径解决：如果以上途径均无法解决问题，你可以通过向人民法院提起诉讼的方式，要求对方承担相应的法律责任和赔偿。

总结来说，给对方打款但对方没发货，这一行为是否构成诈骗，关键在于对方的主观动机和客观行为表现。如果对方存在欺诈行为或非法占有货款的目的，则可能构成诈骗罪；如果对方只是因客观原因无法发货且积极沟通解决，则属于合同违约。在面对此类情况时，建议你积极采取措施维护自己的合法权益，如有需要，可以直接向我咨询相关法律问题。