针对您在火锅店被烫伤，且被鉴定为轻度二级烫伤的情况，关于赔偿问题，我将为您详细解答。
首先，需要明确的是，在我国法律中，针对“轻度二级烫伤”并没有一个统一的赔偿标准。赔偿金额及项目需要根据具体情况，结合人身损害赔偿的相关规定，通过综合考虑多种因素来确定。
接下来，我将为您列举可能的赔偿项目及其计算方式：
医疗费：
- 这包括您因治疗烫伤而产生的所有合理费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
- 计算依据是医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。
误工费：
- 如果您因烫伤无法工作，导致收入损失，这部分费用也可以要求赔偿。
- 计算依据是您的误工时间和收入状况。误工时间由医疗机构证明，收入计算则根据您的固定收入或最近三年平均收入（若无法证明，则参照当地相同或相近行业上一年度职工平均工资）。
护理费：
- 在您治疗和康复期间，如果因生活不能自理而需要护理，这部分费用也可以要求赔偿。
- 计算依据是护理人员的收入、人数和护理期限。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准。
交通费：
- 您及其陪护人员因就医或转院治疗发生的费用，也可以要求赔偿。
- 计算依据是实际发生的费用，需以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符。
住院伙食补助费：
- 如果您在住院期间，这部分伙食费用补助也可以要求。
- 计算依据是参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准来确定。
营养费：
- 为促进烫伤恢复而补充营养的费用，也可以要求赔偿。
- 计算依据是根据您的伤残情况，参照医疗机构意见来确定。
残疾赔偿金（如果烫伤导致残疾）：
- 这部分赔偿是根据您丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准来计算，年限根据您的年龄来调整。
精神损害抚慰金：
- 因烫伤造成的身体痛苦和精神创伤，您也可以要求一定的赔偿。
- 计算依据是考虑侵权人过错程度、侵害具体情节、后果、获利情况、经济能力及当地生活水平等因素来确定。
在处理赔偿问题时，您还需要遵循以下一般流程：
明确责任方：确定烫伤的原因和责任主体，比如是火锅店的责任还是其他顾客的责任。
收集证据：包括医院诊断证明、病历、检查报告、费用清单、误工证明、护理证明等，这些证据将对您后续的赔偿请求至关重要。
协商赔偿：与责任方就赔偿项目和金额进行协商，尽量达成和解。
鉴定评估：如果双方对赔偿金额分歧大或涉及伤残等级认定，您可以考虑进行司法鉴定。
法律途径：如果协商不成，您可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。
最后，我建议您在处理此类问题时，尽快进行全面医疗评估和治疗，同时收集相关证据材料。如果可能的话，咨询专业律师以获取具体和个性化的法律建议，制定合适策略，努力争取最大的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。