殴打未成年头部和肚子，赔偿需根据伤情鉴定结果、实际损失及双方过错程度综合确定，具体赔偿项目及标准如下：

1. 医疗费用
   包括因殴打行为产生的所有合理医疗支出，如急诊费、住院费、药费、检查费、手术费等。需保留完整票据，若伤情需后续治疗（如康复、整容），相关费用也可主张。

2. 护理费
   若未成年人因伤无法自理生活，需专人护理的，可主张护理费。护理费标准通常参照当地护工市场价格或护理人员实际收入，需提供护理证明（如医院出具的护理建议、护理合同等）。

3. 交通费
   因就医、转院等产生的合理交通费用，需保留票据（如打车发票、公共交通凭证等）。若伤情严重需异地就医，还可主张住宿费。

4. 营养费
   根据医疗机构建议，若需加强营养辅助恢复，可主张营养费。标准通常按当地人均消费水平或医嘱金额计算，需提供医嘱证明。

5. 精神损害抚慰金
   殴打未成年人头部和肚子，若造成严重精神损害（如恐惧、焦虑、失眠等），可主张精神损害赔偿。具体金额需结合伤情、行为恶劣程度、当地经济水平等因素，由法院酌情判定。

6. 残疾赔偿金（若构成伤残）
   若殴打行为导致未成年人伤残，需进行伤残等级鉴定。根据鉴定结果，按当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，结合伤残等级和赔偿年限计算赔偿金。

7. 其他费用
   如因伤误学导致的补课费、因伤无法参加课外活动的损失等，若能证明与殴打行为存在直接因果关系，也可主张赔偿。

赔偿流程建议：

1. 立即报警并验伤：第一时间报警，由公安机关立案调查，并到指定机构进行伤情鉴定（轻微伤、轻伤、重伤），鉴定结果直接影响赔偿金额和刑事责任。
   
2. 收集证据：保留医疗记录、票据、现场照片、监控录像、证人证言等，证明殴打行为与损害结果的因果关系。
   
3. 协商或诉讼：可先与对方协商赔偿，若协商不成，可向法院提起民事诉讼，要求赔偿。若伤情达轻伤及以上，对方可能涉嫌故意伤害罪，可同时提起刑事附带民事诉讼。
   

特别提醒：殴打未成年人属于加重情节，法律会从严惩处。若您或家人遇到此类情况，可直接向我咨询具体法律问题，我会根据细节为您提供更详细的解决方案。