联合体中标成员单位一般不能单独发包签合同，但特定情况下经联合体协议约定或建设单位认可，可由联合体指定代表或牵头单位进行发包签合同。以下从不同角度详细分析：

一、法律法规层面

根据《中华人民共和国建筑法》和《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，中标项目的主体结构和关键性工作不得分包，除非总承包合同中另有约定或经建设单位认可。这一规定同样适用于联合体中标的情况。因此，联合体中标后，不能随意将工程发包给其他单位签订合同，除非符合法律法规的例外情形。

二、联合体协议层面

联合体中标后，各成员单位之间会签订联合体协议，明确各方的权利和义务。如果联合体协议中明确约定了某一成员单位有权代表联合体进行发包签合同，或者约定了联合体可以指定某一单位作为代表进行发包签合同，并且该约定得到了建设单位的认可，那么该成员单位或指定代表单位就可以进行发包签合同。但这种情况需要严格遵循联合体协议的约定，并且确保不违反法律法规的强制性规定。

三、实际操作层面

在实际操作中，联合体中标后，为了项目的顺利实施和管理的便利，通常会由联合体牵头单位或指定代表单位负责与分包商签订合同。但这一行为必须建立在以下基础之上：

1. 法律法规允许：即分包的内容不属于主体结构和关键性工作，或者已经得到了建设单位的认可。
2. 联合体协议约定：联合体协议中明确约定了牵头单位或指定代表单位的发包签合同权限。
3. 分包商选择合法：分包商的选择必须符合法律法规和招标文件的要求，具备相应的资质和能力。

四、法律后果层面

如果联合体中标成员单位未经法律法规允许、联合体协议约定或建设单位认可，擅自将工程发包给其他单位签订合同，可能会面临以下法律后果：

1. 合同无效：根据法律法规的规定，未经允许的分包合同可能被认定为无效合同。
2. 行政处罚：相关单位和个人可能会受到行政处罚，如罚款、吊销资质等。
3. 民事责任：因分包合同无效或履行不当导致的损失，相关单位和个人可能需要承担民事责任。

五、建议与注意事项

1. 严格遵守法律法规：在联合体中标后，必须严格遵守相关法律法规的规定，不得擅自将工程发包给其他单位签订合同。
2. 明确联合体协议：在签订联合体协议时，应明确各方的权利和义务，特别是关于发包签合同的权限和约定。
3. 慎重选择分包商：在选择分包商时，应制定严格的资格审查标准，确保分包商具备完成分包任务的能力。
4. 及时通知招标人：根据法律法规和招标文件要求，将分包情况及时书面通知招标人，确保其知悉并同意分包事宜。

如果您在联合体中标后发包签合同方面遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。