公证过的遗嘱确实是可以更改的，遗嘱人有权根据自己的意愿随时变更或撤销所立的遗嘱，这一权利不受遗嘱是否经过公证的限制。以下从多个角度为你详细分析：

一、更改公证遗嘱的方式

1. 再次办理公证遗嘱

   • 若要更改之前已经公证的遗嘱，遗嘱人可以选择再次前往公证机构，按照法定的公证程序订立一份新的公证遗嘱。新的公证遗嘱将具有优先效力，即当存在多份遗嘱且内容相互抵触时，以最后所立的公证遗嘱为准。例如，遗嘱人之前公证遗嘱中指定将房产留给大儿子，后来又公证了一份新的遗嘱，将该房产改为留给小儿子，那么在遗嘱人去世后，应以最后这份公证遗嘱为准，房产由小儿子继承。

2. 以其他合法形式立遗嘱

   • 《民法典》施行后，各种形式的遗嘱效力被进一步拉平，遗嘱人也可以通过自书、代书、录音、口头等形式立遗嘱来变更之前的公证遗嘱。但必须严格符合这些遗嘱形式的法定要件：
     • 自书遗嘱：需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。比如遗嘱人自己手写一份遗嘱，明确表示对之前公证遗嘱中关于某项财产的分配进行变更，并签上自己的名字和日期。
     • 代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。例如遗嘱人因身体原因无法书写，邀请两位无利害关系的朋友在场，由其中一位朋友代为书写遗嘱内容，遗嘱人、代书人和其他见证人都在遗嘱上签名并注明日期。
     • 录音录像遗嘱：以录音录像形式立的遗嘱，应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。比如遗嘱人通过录音录像的方式表达对之前公证遗嘱的变更意愿，同时有两位见证人在场，并在录音录像中清晰记录各自的姓名、肖像和日期。
     • 口头遗嘱：遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。例如遗嘱人在突发重病生命垂危时，口头表示对之前公证遗嘱的变更，有两位医生在场见证，但后来遗嘱人病情好转能够以其他形式立遗嘱时，之前立的口头遗嘱就无效了。

二、更改公证遗嘱的注意事项

1. 遗嘱人需具备完全民事行为能力

   • 在更改遗嘱时，遗嘱人必须具备完全的民事行为能力，能够清晰地表达自己的真实意愿。如果遗嘱人在更改遗嘱时已经神志不清或者存在其他影响民事行为能力的情况，那么所做的遗嘱修改可能无效。例如，遗嘱人患有严重的老年痴呆症，无法辨认自己的行为，此时其作出的遗嘱更改行为是无效的。

2. 变更方式需符合法律规定

   • 遗嘱的变更必须严格遵循法律规定的形式要件，包括遗嘱的书写、签名、注明年月日以及见证人的要求等。不同形式的遗嘱有不同的法定要求，遗嘱人在更改时应予遵守。如果遗嘱人在以自书遗嘱形式更改公证遗嘱时，没有亲笔书写或者没有注明日期，那么这份自书遗嘱可能无效。

3. 避免产生歧义或纠纷

   • 遗嘱人在变更遗嘱时，应使用清晰、明确的语言表达自己的意愿，以避免因表述不清而产生歧义或纠纷。例如，遗嘱人在遗嘱中不要使用模糊的词汇，如“大概”“可能”等，要明确指出具体的财产和继承人。

三、实际操作建议

在更改遗嘱前，建议你先梳理好自己的财产情况和家庭关系，明确自己想要变更的具体内容。同时，可以准备好相关的证明材料，如财产凭证、身份证明等。如果你对具体的法律程序和所需材料不太清楚，或者担心自己操作不当导致遗嘱无效，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的建议和指导，帮助你顺利完成遗嘱的更改和公证过程，确保新遗嘱的合法性和有效性。