结论前置：针对您电动车被捅且未拍到作案现场，警察未立即处理的情况，您可以从以下几个角度来理解和应对：一是理解警察的初步处理流程；二是采取措施补充证据；三是持续跟进案件进展；四是考虑法律救济途径。

1. 理解警察的初步处理流程

   • 初步调查：警察在接到报案后，通常会进行初步调查，包括询问报案人、了解案情、查看现场等。由于您未拍到作案现场，这可能给警察的初步调查带来一定困难。
   • 立案标准：警察是否立案，通常取决于是否满足一定的立案标准，如是否有明确的犯罪嫌疑人、是否有足够的证据证明犯罪事实等。在您的情况下，由于缺乏直接证据，警察可能暂时无法立案。
   • 后续行动：即使初步调查后未立即立案，警察也可能会继续收集证据，或者要求您提供更多线索。因此，您不应因警察未立即处理而感到绝望。

2. 采取措施补充证据

   • 寻找目击者：尝试回忆并寻找可能目击了事件经过的人，他们可能能提供有价值的线索或证据。
   • 查看周边监控：检查您电动车停放地点周边的监控摄像头，看是否能捕捉到作案人的身影或作案过程。
   • 保留现场痕迹：如果现场还留有作案工具、指纹等痕迹，应保护好现场，并及时告知警察，以便他们进行进一步调查。

3. 持续跟进案件进展

   • 定期询问：您可以定期向警察询问案件的进展情况，了解他们是否收集到了新的证据或线索。
   • 提供协助：如果警察需要您提供进一步的协助或信息，您应积极配合，以便案件能够尽快得到解决。

4. 考虑法律救济途径

   • 行政复议：如果您认为警察的处理方式存在不当或违法行为，您可以考虑向上一级公安机关申请行政复议。
   • 法律诉讼：在极端情况下，如果您认为自己的权益受到了严重侵害，且无法通过其他途径得到救济，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。不过，在采取这一步骤前，建议您先咨询专业律师的意见。

额外建议：

• 加强防范：为了避免类似事件再次发生，建议您加强电动车的防范措施，如安装防盗锁、停放在有监控的区域等。
• 了解法律：了解与您情况相关的法律法规，以便在需要时能够更好地维护自己的权益。

后续思考依据：

• 在处理此类案件时，证据的收集是关键。由于您未拍到作案现场，因此需要积极寻找其他证据来支持您的报案。
• 警察的处理流程可能因地区和案件性质而有所不同，因此持续跟进案件进展并了解当地警察的处理方式是非常重要的。
• 如果您对警察的处理方式有疑问或不满，可以通过合法途径进行申诉或寻求法律救济。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。