结论：事故后对方愿意赔钱但拿不出，双方同意打欠条一次性赔付的，从法律程序上来说，仅打欠条并不直接等同于结案，但可以作为赔偿协议的一种形式，为后续结案提供依据。具体能否结案，还需结合事故处理流程和双方协商情况来确定。
分析说明：
欠条的法律效力：
- 欠条是双方就赔偿事宜达成一致后，由欠款方（即事故责任方）向受损方出具的书面凭证，证明欠款方欠受损方一定数额的款项，并承诺在一定期限内偿还。
- 欠条在法律上具有一定的效力，可以作为双方之间债权债务关系的证明。如果欠款方未按欠条约定履行赔偿义务，受损方可以依据欠条向法院提起诉讼，要求欠款方承担法律责任。
事故处理流程与结案：
- 交通事故的处理通常包括报警、交警部门调查、出具事故责任认定书、双方协商赔偿事宜、签订赔偿协议、履行赔偿义务等步骤。
- 结案通常指的是事故处理流程的终结，即双方就赔偿事宜达成一致，且赔偿义务已经履行完毕，或者通过法律途径确定了赔偿金额和履行方式，且该判决或裁定已经得到执行。
欠条与结案的关系：
- 打欠条只是双方就赔偿事宜达成一致的一种表现方式，它本身并不直接等同于结案。
- 要结案，还需要确保欠条中的赔偿义务得到履行，或者通过法律途径确认欠条的效力，并确保赔偿义务得到执行。
- 如果双方仅签订了欠条，但欠款方未按约定履行赔偿义务，那么受损方仍然需要采取法律措施来维护自己的权益，此时事故处理流程尚未终结，不能视为结案。
特殊场景：
- 如果双方已经通过交警部门或调解机构进行了调解，并签订了调解协议，其中包含了欠条作为赔偿方式的一部分，且该调解协议已经得到双方认可并履行完毕（或通过法律途径确认了其效力），那么在这种情况下，可以视为事故已经结案。
- 如果双方未通过正规渠道进行调解，仅是私下签订了欠条，那么为了确保结案的合法性和有效性，建议双方在签订欠条后，再到交警部门或相关调解机构进行备案或确认，以便在后续出现纠纷时能够有更充分的证据来支持自己的主张。
行动建议：
- 确保欠条内容明确：在签订欠条时，应明确欠款金额、偿还期限、违约责任等关键条款，以避免后续出现纠纷。
- 保留相关证据：除了欠条外，还应保留事故现场照片、交警部门出具的事故责任认定书、医疗费用发票等相关证据，以便在后续需要时提供证明。
- 及时履行或督促履行：如果自己是欠款方，应按时履行赔偿义务；如果自己是受损方，应督促欠款方按时履行赔偿义务，并在必要时采取法律措施来维护自己的权益。
- 考虑法律途径：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者欠款方未按欠条约定履行赔偿义务，受损方可以考虑通过法律途径来解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条：对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。经公安机关交通管理部门调解，当事人未达成协议或者调解书生效后不履行的，当事人可以向人民法院提起民事诉讼。