针对您提出的“新手开车肇事不知道逃逸怎么处理”的问题，这确实是一个需要细致且严肃对待的情况。首先，我们要明确的是，无论是否知情，肇事逃逸都将面临严重的法律后果，但具体处理方式会根据是否知情以及事故的严重程度有所不同。
一、如果确实不知情而驶离现场
冷静回忆与确认：
- 在得知可能涉及交通事故后，首先要冷静下来，仔细回忆事发经过。
- 检查车辆是否有碰撞痕迹、刮擦部位，以及车内是否有异常声响，这些都可以作为辅助判断的依据。
立即主动报告：
- 一旦发现有可能涉及交通事故，即使当时并不知情，也应立即向当地交通管理部门主动说明情况。
- 提供自己所知道的所有与该事件相关的信息，包括事发时间、地点、自己的行车路线等，以便警方进行调查。
积极配合调查：
- 在接受警方询问时，要如实、详细地讲述事发经过，不要隐瞒任何细节。
- 积极向警方提供可能有助于查明事故真相的证据，如行车记录仪视频、现场证人证言、附近监控视频等。
二、如果被认定为逃逸（无论是否知情）
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，肇事逃逸者需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、财产损失费等。
- 若机动车参加强制保险，保险公司将在交强险责任限额范围内进行赔偿；若机动车不明、未参保或抢救费用超出保险限额，由道路交通事故社会救助基金垫付，并有权向责任人追偿。
行政处罚：
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸尚不构成犯罪的，将被处以二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
- 同时，吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得。对于实习期驾驶员而言，这通常意味着驾照将被直接吊销。
刑事处罚：
- 如果交通肇事逃逸行为构成犯罪，依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，将面临三年以上七年以下有期徒刑的刑罚。
- 因逃逸致人死亡的，更是将面临七年以上有期徒刑的严厉惩罚。
三、建议与总结
- 建议：无论是否知情，一旦发生交通事故，都应秉持负责任的态度，立即停车、保护现场，并及时报警处理。切勿心存侥幸选择逃逸，否则将面临严重的法律后果。
- 总结：新手驾驶员应深知肇事逃逸的严重性，不仅可能面临高额的经济赔偿，还可能受到严厉的行政处罚甚至刑事制裁。因此，在驾驶过程中应严格遵守交通法规，尊重生命财产安全。如果发生事故，应积极配合调查，依法承担相应的法律责任。
最后，如果您对法律程序或自身权益有任何疑问，建议尽快咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。