如果法院判决中的利息计算存在错误且未予订正，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
申请再审或申请法院补正判决书中的笔误：
- 再审申请：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果您认为判决书中存在错误，特别是涉及利息计算等关键事实认定或法律适用错误，您可以在法定期限内向上一级人民法院申请再审。再审程序是对原判决进行全面审查的一种救济途径，如果法院认为再审申请有理，会裁定再审，并可能改判原判决中的错误部分。
- 补正申请：如果错误属于判决书中的笔误或计算错误，且不影响判决主文，您可以向作出判决的法院提出补正申请。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第二百四十五条，判决书中的笔误，如文字错误、计算错误等，法院可以裁定补正。这种方式更为简便快捷，能够迅速纠正判决书中的小错误。
与法院沟通并提交书面异议：
- 在发现判决书中的利息计算错误后，您可以首先尝试与法院进行沟通，向法院提交书面异议，详细说明错误所在及您的计算依据。法院在收到异议后，会进行审查，并根据情况决定是否启动补正程序或再审程序。
寻求法律援助或咨询专业律师：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助机构的帮助，或者咨询像我这样的专业律师。律师能够为您提供专业的法律意见，帮助您分析判决书中的错误，并制定合适的维权策略。
在采取上述措施时，您需要注意以下几点：
- 及时行动：法律程序往往有严格的时限要求，因此您需要在发现判决书中的错误后尽快采取行动，以免错过申请再审或补正的期限。
- 准备充分：在提交再审申请、补正申请或书面异议时，您需要准备充分的证据材料来支持您的主张，如利息计算表、相关合同条款等。
- 保持沟通：与法院保持沟通是非常重要的，您可以及时了解案件的进展情况，并根据法院的反馈调整您的维权策略。
若因利息计算错误导致您遭受了经济损失，您还可以考虑在纠正错误后，向责任方主张相应的赔偿。这通常需要在再审或补正程序完成后，根据新的判决书来确定赔偿金额和方式。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。