关于退休职工能否经商办企业的问题，这主要取决于退休职工的原工作单位和身份。针对您提出的疑问，特别是关于党和国家机关退休干部的情况，以下是根据中共中央办公厅、国务院办公厅发布的相关规定进行的详细解答：
首先，需要明确的是，党和国家机关的退休干部，在经商办企业方面受到严格的限制。这是为了保持党政机关的清正廉洁，防止官商不分，以及避免利用原来的工作关系和影响参与不正当活动，从而损害国家和群众利益，滋生腐败现象。
具体来说，党和国家机关的退休干部：
不得兴办商业性企业，也不得到这类企业任职，不得在商品买卖中居间取酬，不得以任何形式参与倒卖生产资料和紧俏商品，不得向有关单位索要国家的物资，不得进行金融活动。
不得到全民所有制企业和外商投资企业（公司）担任任何领导职务（含名誉职务）和其他管理职务，企业也不得聘请他们任职。如果已经任职，必须辞去职务。
可以应聘到非全民所有制的非商业性企业任职，但有一些限制条件。例如，到本人原所在机关主管的行业和企业任职，必须在办理退休手续满两年以后，并且需要经所在机关退休干部管理部门批准，与聘用单位签订合同。在任职期间，原所在机关应中止其享受的各项生活待遇，改由企业负责。同时，退休干部在企业所得报酬数额也有上限规定，且需要向原机关如实呈报自己的收入。
此外，党和国家机关要加强退休干部的管理工作，对违反规定的退休干部，其原所在机关应及时纠正；不按规定纠正的，要追究该机关主要负责人的责任。同时，退休干部管理部门和工商行政管理、税务、监察、纪检等部门也会经常检查执行规定的情况。
对于非党和国家机关的退休职工，虽然上述规定可能不直接适用，但他们在经商办企业时也应遵守相关法律法规和道德规范，避免利用原工作单位的影响力进行不正当竞争或谋取私利。
综上所述，退休职工能否经商办企业取决于其原工作单位和身份。对于党和国家机关的退休干部来说，他们受到严格的限制和监管；而对于其他退休职工来说，虽然可能没有直接的限制，但也应遵守相关法律法规和道德规范。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。